【題目】酸奶就是利用微生物發(fā)酵制成的一種奶制飲品，這種微生物是（　　）

A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 醋酸菌D. 霉菌

【答案】A

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，制酸奶用乳酸菌，據(jù)此解答。

酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品。故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列四種動(dòng)物中，最高等的動(dòng)物是（ ）
A.中華鱘
B.揚(yáng)子鱷
C.褐馬雞
D.大熊貓

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】將藥物封裝在淀粉制成的膠囊中吞服，以免對(duì)胃產(chǎn)生刺激。原因（ ）

A. 胃能消化淀粉，藥物慢慢滲出 B. 胃不能消化淀粉，膠囊經(jīng)胃進(jìn)入小腸

C. 淀粉在口腔初步消化便于吞咽 D. 膽汁不能消化淀粉

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】藻類(lèi)植物的主要特征是：植物體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單；沒(méi)有根、 、 的分化；多數(shù)生活在 中。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是生活在北極的極地狐和生活在非洲的大耳狐，導(dǎo)致它們耳朵大小差別的環(huán)境因素主要是（ ）
A.陽(yáng)光
B.水
C.溫度
D.空氣

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)是（ ）

A. 蛋白質(zhì) B. 無(wú)機(jī)鹽 C. 脂肪 D. 糖類(lèi)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列具有魚(yú)的主要特征的動(dòng)物是（　　）

A. 魷魚(yú)B. 墨魚(yú)C. 鯨魚(yú)D. 鯽魚(yú)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為蝗蟲(chóng)和菜粉蝶的發(fā)育過(guò)程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題

（1）圖一的發(fā)育過(guò)程屬于_____發(fā)育，其中成蟲(chóng)和幼蟲(chóng)之間差別_____

（2）天氣干旱的時(shí)候，容易形成蝗災(zāi)，對(duì)農(nóng)作物危害嚴(yán)重，消滅蝗蟲(chóng)最佳時(shí)期是_____

（3）圖二中的c是_____，該發(fā)育過(guò)程屬于_____，比蝗蟲(chóng)多[]_____階段

（4）“金蟬脫殼”脫掉的是_____，脫皮的原因是_____

（5）除了昆蟲(chóng)外，還具有變態(tài)發(fā)育的脊椎動(dòng)物類(lèi)群是_____．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】一塊骨骼肌由 和 兩部分組成

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案