我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫南挑~所采用的保鮮方法是

A．高溫滅菌法       B．真空包裝法        C．冷凍法           D．鹽腌法

 

【答案】

D

【解析】

試題分析：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖，咸魚等食品采用的是腌制法，也叫鹽腌法，其原理是用過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長和繁殖，從而達(dá)到保鮮的目的。

考點：本題考查的是食品保鮮的一般方法。

點評：此題為基礎(chǔ)題，較易，解答此題的關(guān)鍵是掌握腌制法的知識，了解食品保存的原理。

 

練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫男←溍嬷饕怯尚←湻N子的哪一部分加工而成的（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

下面是四種植物形態(tài)示意圖，請據(jù)圖回答有關(guān)問題：

（1）甲圖所示植物與桃的根本區(qū)別是
種子外沒有果皮包被
種子外沒有果皮包被
．
（2）圖中所示植物，結(jié)構(gòu)最簡單的是
圖丁
圖丁
．（填序號）
（3）圖中只有根、莖、葉三種器官，能較好地適應(yīng)陸地生活，但生殖離不開水，只適于生活在陰濕的環(huán)境中的是
圖丙
圖丙
．（填序號）
（4）我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫摹翱ㄗ选笔菆D乙所示植物的哪一種器官？
果實
果實
．
（5）植物是自然界中的“生產(chǎn)者”，除了能為人類提供食物，它們還能通過光合作用，吸收大氣中的二氧化碳，同時釋放出人類生命活動需要的
氧氣
氧氣
．

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我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫亩褂椭饕菑拇蠖狗N子中的那部分榨出來的？（ ）

A．胚芽B．胚軸C．胚根D．子葉

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我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫南挑~所采用的保鮮方法是

A．高溫滅菌法B．真空包裝法C．冷凍法D．鹽腌法

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