在種子的成分中，能夠遇碘變藍(lán)的物質(zhì)是
淀粉
淀粉
；燃燒后剩余的灰分叫
無機(jī)鹽
無機(jī)鹽
；遇到雙縮脲試劑變紅褐色是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
的特性．
分析：驗(yàn)證物質(zhì)成分的方式常常有：淀粉常用碘液驗(yàn)證，遇碘變藍(lán)．而蛋白質(zhì)常用雙縮脲試劑驗(yàn)證，遇雙縮脲試劑變紅褐色．斐林試劑斐林試劑斐林試劑常用于鑒定可溶性的還原性糖的存在．
解答：答：淀粉遇碘變藍(lán)，蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑變紅褐色．不能燃燒的是無機(jī)物，而種子在燃燒時(shí)，水分已經(jīng)蒸發(fā)掉，所以剩下的只是無機(jī)鹽．
故答案為：淀粉；無機(jī)鹽；蛋白質(zhì)
點(diǎn)評(píng)：初中階段常考到淀粉的特性，而不�？嫉诫p縮脲的特性．另外無機(jī)物包括無機(jī)鹽和水分．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)我國有l(wèi)3億多人口，是糧食生產(chǎn)與消費(fèi)大國，種子的質(zhì)量、發(fā)芽率與糧食產(chǎn)量密切相關(guān)，關(guān)乎民生大計(jì)．決定種子萌發(fā)的因素有很多，除了種子自身的內(nèi)在條件外，還需要有適當(dāng)?shù)沫h(huán)境條件才能進(jìn)行．以下表示探究“種子萌發(fā)的環(huán)境條件”實(shí)驗(yàn)，請分析回答：
（1）將A裝置置于相對(duì)溫暖的環(huán)境中，B裝置置于相對(duì)寒冷的環(huán)境中，其中
 
號(hào)種子能夠萌發(fā)，并能正常生長．
（2）②號(hào)和
 
號(hào)種子是在不同空氣量條件下的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．②號(hào)和⑤號(hào)種子也是一組對(duì)照，它們的變量則是
 
．
（3）以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明，種子萌發(fā)需要的環(huán)境條件是：充足的空氣、
 
和
 
．
（4）若該實(shí)驗(yàn)用的是玉米籽粒，進(jìn)一步探究種子的成分時(shí)，把碘液滴在玉米籽�？v切面上，玉米籽�？v切面某部分被染成藍(lán)色，則變藍(lán)的部分是玉米籽粒的
 
結(jié)構(gòu)．
（5）上述實(shí)驗(yàn)有什么不合理的地方嗎？
 
．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

在種子的成分中，能夠遇碘變藍(lán)的物質(zhì)是________；燃燒后剩余的灰分叫________；遇到雙縮脲試劑變紅褐色是________的特性．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

在種子的成分中，能夠遇碘變藍(lán)的物質(zhì)是______；燃燒后剩余的灰分叫______；遇到雙縮脲試劑變紅褐色是______的特性．

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科目：初中生物 來源：《第3單元 生物圈中的綠色植物》2010年單元測試卷（4）（解析版） 題型：解答題

在種子的成分中，能夠遇碘變藍(lán)的物質(zhì)是______；燃燒后剩余的灰分叫______；遇到雙縮脲試劑變紅褐色是______的特性．

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