Question

【題目】某班級的同學(xué)想測定花生仁和核桃仁中的能量，于是，他們設(shè)置了如圖所示的實驗裝置進行探究，各小組測得的實驗數(shù)據(jù)如表．與實際數(shù)據(jù)相比都偏低．下列分析正確的是（　　）

種子	種子質(zhì)量（克）	水量（毫升）	燃燒前水溫（℃）	燃燒后水溫（℃）
花生仁	0.68	30	20	70
核桃仁	0.72	30	20	86

A. 為了減少誤差，選擇的花生仁和核桃仁越大越好

B. 為了保證數(shù)據(jù)的準確性，溫度計的下端要接觸到錐形瓶底部

C. 實驗數(shù)據(jù)偏低可能是計算錯誤，與熱量無光

D. 通過計算可知，每克花生仁含有的能量是9264.7焦，每克核桃仁含有的能量是11550焦

Answer 1

【答案】D

【解析】

（1）種子的成分包括有機物（淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無機物（水和無機鹽）。有機物是含碳的化合物，容易燃燒，而無機物是不含碳的，熔點高，不易燃燒。
（2）每克食物在體外充分燃燒時釋放的熱量，是食物的熱價。食物的熱價反映出食物中儲存能量的多少，據(jù)此解答。

選擇的花生仁和核桃仁大小，與減少誤差沒有必要的聯(lián)系，A錯誤；
在錐形瓶里放入一支溫度計。溫度計的下端浸入水中，但不要觸瓶底，否則處理數(shù)據(jù)不準確，B錯誤；
實驗數(shù)據(jù)偏低，不可能是計算錯誤，與熱量散失等因素有關(guān)，C錯誤；
1mL水每升高1℃需吸收4.2焦熱能，根據(jù)熱量公式Q=cm△T．所以1克花生仁釋放出的能量是=4.2×30×（70-20）÷0.68=9264.7（焦）．每克核桃仁含有的能量是11550焦：4.2×30×（86-20）÷0.72=11550（焦），D正確。