人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有    、脂肪、蛋白質(zhì)、    、無機鹽和水．
【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據(jù)此解答．
解答：解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構(gòu)建；無機鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．維生素對人體的各項生命活動有重要的作用．水、無機鹽、維生素不提供能量．
故答案為：糖類；維生素．
點評：關(guān)鍵點：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量．
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

下圖表示幾種常見的食物，請你據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖中食物內(nèi)含有比較豐富的營養(yǎng)成分，主要是________，它是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)。這種成分不能被直接吸收，需要被消化分解，消化該營養(yǎng)成分的場所是________和________。消化后能夠被吸收的成分是__________________。

（2）如果長期只食用圖中食物，最可能缺乏的維生素是_________。

（3）如果想知道這種營養(yǎng)成分氧化分解釋放出多少能量，可測量食物的____________。

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