某校七年級生物探究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)做“饅頭在口腔的變化”的探究實驗，四位同學(xué)分別對饅頭做了四種處理，方法如下：
甲同學(xué)：將饅頭碎屑放入1號試管，注入2毫升唾液，進行充分的攪拌．
乙同學(xué)：將饅頭碎屑放入2號試管，注入2毫升清水，進行充分的攪拌．
丙同學(xué)：將饅頭放入3號試管，注入2毫升唾液，不進行攪拌．
丁同學(xué)：將饅頭碎屑放入4號試管，注入2毫升唾液，不進行攪拌．
接著將四支試管放入37℃的溫水中保溫5分鐘，取出后分別加入2滴碘液，搖勻．請你想一想：
（1）這四位同學(xué)做的實驗結(jié)果中，不變藍的試管是______號試管．
（2）上述實驗中，2、3、4號試管都是1號試管的對照．揚揚仔細分析了乙、丙、丁三位同學(xué)設(shè)計的對照實驗后，認為丙同學(xué)設(shè)計的實驗有不妥之處，請你代替揚揚將丙同學(xué)的錯誤之處改正過來______．
（3）乙同學(xué)的實驗是為了探究______的作用，丙同學(xué)的實驗是為了探究______的作用，丁同學(xué)的實驗是為了探究______的作用．
（4）以上的實驗可以充分說明，饅頭在口腔里的消化與______有關(guān)．
【答案】分析：在科學(xué)探究中，控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題；在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．在該實驗中將饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼作用，進行充分的攪拌是模擬舌的攪拌作用．
解答：解：（1）甲同學(xué)設(shè)置的實驗中，饅頭碎屑與唾液進行了充分的攪拌，并置于適宜溫度中，因此該試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖，滴加碘液后不變藍；乙同學(xué)試管中加入的是清水，對淀粉無作用；丙同學(xué)沒有將饅頭切成碎屑，與唾液沒有充分混合，淀粉消化不徹底；丁同學(xué)沒有進行攪拌，唾液與饅頭碎屑沒有混合，淀粉消化不徹底；因此乙丙丁三位同學(xué)設(shè)置的實驗滴加碘液后都會變藍．
（2）丙同學(xué)設(shè)置的實驗旨在探究牙齒的咀嚼對饅頭的作用，而加入唾液后他沒有進行充分的攪拌，造成實驗中出現(xiàn)兩個變量，因此應(yīng)改為進行充分的攪拌．
（3）甲乙丙丁四位同學(xué)設(shè)置的實驗形成了三組對照實驗：甲與乙、甲與丙、甲與丁，變量分別是唾液、牙齒的咀嚼、舌的攪拌；分別是為了探究唾液、牙齒、舌對饅頭的消化作用．
（4）該實驗說明，饅頭在口腔里的消化與唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系．
故答案為：（1）1
（2）將饅頭放入3號試管，注入2毫升唾液，進行充分的攪拌
（3）唾液；牙；齒舌
（4）唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌
點評：此題看出了唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．
