Question

【題目】考場(chǎng)上的你，信心滿滿，大腦如陀螺般飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，筆尖輕快地寫下答案。這些生命活動(dòng)需要消耗能量，能量來(lái)自細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的氧化分解。這個(gè)過(guò)程是怎樣的呢？

（1）在圖中X、Y、Z三條曲線代表食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，圖中C字母代表的器官是_____，曲線X、Z分別代表_____和_____的消化過(guò)程。

（2）人體最大的消化腺是_____，它分泌的消化液能使_____被乳化。

Answer 1

【答案】胃 淀粉 蛋白質(zhì) 肝臟 脂肪

【解析】

淀粉的消化是從口腔開始的，在唾液的作用下消化成麥芽糖，麥芽糖在在小腸內(nèi)分解葡萄糖；蛋白質(zhì)開始進(jìn)行化學(xué)性消化的是胃，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)胃液的作用下初步消化，初步消化的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)消化酶的作用下分解為氨基酸；脂肪開始進(jìn)行化學(xué)性消化是在小腸內(nèi)，脂肪在膽汁的作用下分解為脂肪微粒，脂肪微粒在消化酶的作用下分解為甘油和脂肪酸。消化系統(tǒng)由消化道和消化腺構(gòu)成，其中的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，消化腺有唾液腺，肝臟，胰腺，腸腺等。

（1）淀粉的消化是從口腔開始的，在唾液的作用下消化成麥芽糖，麥芽糖在在小腸內(nèi)分解葡萄糖；蛋白質(zhì)開始進(jìn)行化學(xué)性消化的是胃，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)胃液的作用下初步消化，初步消化的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)消化酶的作用下分解為氨基酸；脂肪開始進(jìn)行化學(xué)性消化是在小腸內(nèi)，脂肪在膽汁的作用下分解為脂肪微粒，脂肪微粒在消化酶的作用下分解為甘油和脂肪酸。因此，在圖中X、Y、Z三條曲線代表食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，圖中C字母代表的器官是胃，曲線X、Z分別代表淀粉和蛋白質(zhì)的消化過(guò)程。

（2）人體最大的消化腺是肝臟，分泌的膽汁先進(jìn)入膽囊進(jìn)行儲(chǔ)存，然后進(jìn)入消化道，分泌的膽汁里面不含消化酶，但能對(duì)脂肪起乳化作用，能將大的脂肪顆粒乳化為小的脂肪微粒，對(duì)脂肪進(jìn)行物理性消化。因此，人體最大的消化腺是肝臟，它分泌的消化液能使脂肪被乳化。