吲哚酚試劑可以檢測(cè)維生素C；雙縮脲試劑可以檢測(cè)蛋白質(zhì)．
正確
分析：本題考查的是幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的檢驗(yàn)試劑，首先明確這幾種試劑在檢驗(yàn)時(shí)出現(xiàn)的顏色變化．
解答：藍(lán)色吲哚酚試劑使還原型Vic變?yōu)檠趸蚔ic．Vic溶液在中性條件下，使吲哚酚試劑由藍(lán)色變?yōu)闊o(wú)色； Vic溶液在酸性條件下，使吲哚酚試劑由藍(lán)色變?yōu)榉奂t色，所以用吲哚酚試劑可以來(lái)檢測(cè)維生素C；蛋白質(zhì)中加入雙縮脲試劑，震蕩均勻，會(huì)觀察到出現(xiàn)紫色的現(xiàn)象，所以應(yīng)用雙縮脲試劑可檢測(cè)蛋白質(zhì)．
故答案為：√．
點(diǎn)評(píng)：關(guān)于幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的檢驗(yàn)一般以選擇題或是填空題的形式考查，難度一般．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

吲哚酚試劑可以檢測(cè)維生素C；雙縮脲試劑可以檢測(cè)蛋白質(zhì)．
√
√
．

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：解答題

吲哚酚試劑可以檢測(cè)維生素C；雙縮脲試劑可以檢測(cè)蛋白質(zhì)．______．

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科目：初中生物 來(lái)源：2010-2011學(xué)年安徽省宣城市梅林實(shí)驗(yàn)中學(xué)七年級(jí)（下）期中生物試卷（解析版） 題型：填空題

吲哚酚試劑可以檢測(cè)維生素C；雙縮脲試劑可以檢測(cè)蛋白質(zhì)．    ．

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科目：初中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年安徽省宣城市寧國(guó)市三津中學(xué)七年級(jí)（下）第一次段考生物試卷（解析版） 題型：填空題

吲哚酚試劑可以檢測(cè)維生素C；雙縮脲試劑可以檢測(cè)蛋白質(zhì)．    ．

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科目：初中生物 來(lái)源：安徽省期中題 題型：判斷題

吲哚酚試劑可以檢測(cè)維生素C；雙縮脲試劑可以檢測(cè)蛋白質(zhì)。

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