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【題目】最近，小麗跟媽媽學會了做面包，她所選用的菌種應是（ ）

A.酵母菌B.醋酸菌

C.乳酸菌D.甲烷菌

【答案】A

【解析】

制作面包、饅頭和酒使用的是酵母菌，制作醋使用的是醋酸菌，制作酸奶使用的是乳酸菌，制作甲烷使用的是甲烷菌。

制作面包時，酵母菌產生的二氧化碳氣體會在面團中形成許多小孔，使面包膨大和松軟，而面團中的酒精，則在蒸烤過程中揮發(fā)掉了，BCD不符合題意，A符合題意。

故選A。

練習冊系列答案
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【題目】下列屬于生物的是（ ）

①草 ②煮熟的魚 ③珊瑚 ④鐘乳石 ⑤冬眠的蛇 ⑥恐龍的化石 ⑦蘑菇 ⑧家鴿

A.①⑤⑦⑧B.①③④⑧C.②③④⑥D.②⑤⑥⑧

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【題目】人們經常在草坪上行走，會造成土壤板結，從而影響草的生長,土壤板結影響植物生長的主要原因

A.植物缺少無機鹽，影響生長

B.植物缺少水，影響光合作用

C.土壤缺少氧氣，影響根的呼吸

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【題目】下列屬于生物的是（ ）

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A.蒸騰作用B.光合作用C.呼吸作用D.輸導作用

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【題目】下列敘述中，與肺的氣體交換作用無直接關系的是（）

A.肺泡壁很薄，由一層上皮細胞組成

B.肺泡外纏繞著豐富的毛細血管

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【題目】食品保存的方法很多，常用的袋裝鮮奶的保鮮方法是（ ）

A.低溫冷藏法B.真空包裝

C.巴氏消毒法D.加入防腐劑

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【題目】生物體的結構是有層次的，心臟與下面哪個選項的結構層次是一樣的（ ）

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【題目】以下是小剛在對一些生物分類時得出的結果，其中不正確的是（　�。�

A.蝙蝠和家鴿屬于恒溫動物B.榕樹和松樹屬于裸子植物

C.蛔蟲和絲蟲屬于線形動物D.大腸桿菌噬菌體和腺病毒屬于病毒

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