Question

【題目】我們吃的食物中，通常被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”的是（　�。�

A. 糖類、無機鹽、維生素B. 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)

C. 水、無機鹽、維生素D. 糖類、維生素、無機鹽

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、水、無機鹽、維生素，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

食物所含有的六類營養(yǎng)物質(zhì)，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，也是構(gòu)成細胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)的備用能源物質(zhì)，同時參與細胞膜的構(gòu)建。

故選B。