【題目】將下列食品與合適的保存方法用線連接起來．

【答案】

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等，現(xiàn)代的食品的保存方法主要有罐藏、冷凍、脫水、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。

盒裝鮮奶是利用高溫殺菌來延長牛奶的保質(zhì)期，因此盒裝鮮奶屬于B巴斯德消毒法；干蘑菇是利用人工方法脫水，減少蘑菇內(nèi)的水分，從而抑制細菌真菌的生長繁殖來延長保質(zhì)期的，因此蘑菇屬于A脫水法；咸魚是利用食鹽腌制，利用鹽溶液除去肉中的水分，抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長肉的保質(zhì)期，因此咸魚屬于D腌制法；袋裝香腸是利用真空環(huán)境缺氧的特點，抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長肉腸的保質(zhì)期，因此袋裝香腸屬于C真空包裝法；罐頭是利用封蓋前高溫滅菌，瓶內(nèi)無細菌，封蓋后密封很嚴，細菌不能進入，來延長罐頭食品的保質(zhì)期的，因此罐頭屬于E罐藏法。

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】酵母菌在什么條件下，可以將葡萄糖轉化成酒精（　�。�
A.有氧
B.無氧
C.有氧、無氧均可
D.先有氧，后無氧

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【題目】下列不能用來釀酒的是（　　）
A.大豆
B.玉米
C.高粱
D.葡萄

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【題目】家兔是植食性動物，在下列各項中它區(qū)別于肉食性哺乳動物的最大特點的是

A. 體表被毛 B. 體溫恒定 C. 盲腸發(fā)達 D. 以上都是

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【題目】草原上放養(yǎng)的牲畜太多，就會嚴重破壞草場植被，造成土地沙化，草場就很難恢復原樣了，這一事實說明（ ）

A. 生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)能力是巨大的

B. 生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)能力是有一定限度的

C. 生態(tài)系統(tǒng)中，生物的數(shù)量只能一成不變，否則生態(tài)系統(tǒng)就會遭到破壞

D. 草原上放養(yǎng)的牲畜越少越好

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【題目】據(jù)圖回答

（1）生態(tài)系統(tǒng)中最基本的生物組成成分是_____________，它利用太陽的光能，制造_____________，不僅養(yǎng)活了自己，還養(yǎng)活了蟲和鳥。

（2）圖中蟲和鳥屬于生態(tài)系統(tǒng)成分中的 __ 。此生態(tài)系統(tǒng)中的分解者能將動植物殘體等含有的有機物分解成簡單的___ _____，供 再利用。

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【題目】環(huán)節(jié)動物身體呈狀，分成許多 ， 但無 ， 因而大多只能蠕動爬行．

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【題目】紅豆杉種子裸露、無果皮包被，屬于（ ）

A. 被子植物B. 裸子植物C. 蕨類植物D. 苔蘚植物

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【題目】下列對各種動物的特征描述錯誤的是（　�。�
A.鳥類胸肌發(fā)達，有利于飛行
B.蚯蚓身體分節(jié)，屬于節(jié)肢動物
C.鯽魚屬于脊椎動物
D.哺乳動物一般體表被毛、胎生、哺乳

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