Question

下列各項中，人體不需消化就能吸收的物質是（　　）

A．淀粉和水

B．蛋白質和糖類

C．脂肪和淀粉

D．維生素和無機鹽

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．

解答：解：食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．
故選：D

點評：食物中的大分子的營養(yǎng)物質人體消化道是不能直接吸收的，必須在各種消化酶的參與下分解為小分子的營養(yǎng)物質后人體才能吸收利用．