食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子比較大，結(jié)構(gòu)較復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡(jiǎn)單的物質(zhì)才能被人體吸收，這個(gè)過程叫做
消化
消化
．
分析：食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
解答：解：在消化道內(nèi)將食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪分解成可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化學(xué)性消化；牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動(dòng)，可以將食物和消化液充分混合，這是物理性消化；通過各種消化酶的作用，使食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做化學(xué)性消化．例如淀粉在各種消化酶的作用下被分解為葡萄糖、蛋白質(zhì)被分解為氨基酸、脂肪被分解為甘油和脂肪酸．
故答案為：消化
點(diǎn)評(píng)：大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被分解為小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做消化，消化包括物理性消化和化學(xué)性消化．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子量大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，必須經(jīng)過
消化
消化
才能被吸收．此過程除了需要牙齒的咀嚼、胃腸的蠕動(dòng)等作用外，還需要多種
消化酶（消化液）
消化酶（消化液）
的參與，例如淀粉在口腔中的
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
的作用下分解成為
麥芽糖
麥芽糖
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

消化是指食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)這些
分子
分子
大、結(jié)構(gòu)
復(fù)雜
復(fù)雜
的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成
小分子物質(zhì)
小分子物質(zhì)
被人體吸收的過程．

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科目：初中生物 來源： 題型：

食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子大、結(jié)構(gòu)
 
的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成
 
的物質(zhì)才能被人體吸收，這個(gè)過程叫消化．例如：淀粉最終被分解成
 
，蛋白質(zhì)最終被分解成
 
才能被人體吸收．

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科目：初中生物 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)如圖為人體血液與組織細(xì)胞之間的物質(zhì)交換示意圖，請(qǐng)據(jù)圖作答：
（1）圖中所示血管為
 
，與其他血管相比，管內(nèi)血流速度最
 
．
（2）該血管中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要由
 
（填某器官的名稱）吸收進(jìn)入血液．
（3）經(jīng)過物質(zhì)交換后，從該血管流出的是
 
血．
（4）進(jìn)入組織細(xì)胞內(nèi)的氧氣，最終在組織細(xì)胞的
 
內(nèi)被利用．
（5）食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子大、結(jié)構(gòu)
 
的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成
 
的物質(zhì)才能被人體吸收，這個(gè)過程叫消化．例如：淀粉最終被分解成
 
，蛋白質(zhì)最終被分解成
 
才能被人體吸收．
（6）在人體的胃內(nèi)有胃腺，胃腺分泌的胃液中含有鹽酸和
 
酶，可初步消化蛋白質(zhì)．

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