Question

種子中的有機(jī)物包括（ ）
A．水分、蛋白質(zhì)和脂肪
B．淀粉、水分和蛋白質(zhì)
C．脂肪、淀粉和水分
D．蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪

Answer 1

【答案】分析：本題考查的是種子的結(jié)構(gòu)，種子中營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉或是胚乳中．
解答：解：有機(jī)物通常指含碳元素的化合物，或碳?xì)浠�合物及其衍生物總稱為有機(jī)物．有機(jī)物一般難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，熔點較低．絕大多數(shù)有機(jī)物受熱容易分解、容易燃燒．有機(jī)物的反應(yīng)一般比較緩慢，并常伴有副反應(yīng)發(fā)生．食物的營養(yǎng)成分包括脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機(jī)鹽．其中水分、無機(jī)鹽屬于無機(jī)物；糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素屬于有機(jī)物．
故選：D
點評：種子的結(jié)構(gòu)是考查的重點，可結(jié)合著菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)示意圖掌握．