細(xì)細(xì)咀嚼米飯一段時間后，我們會感覺有淡淡的甜味，這是因為


  1. A.
    米飯本來就是甜的
  2. B.
    米飯中的淀粉分解成了氨基酸
  3. C.
    米飯中的部分淀粉分解成了麥芽糖
  4. D.
    米飯中的淀粉分解成了果糖
C
分析：此題考查的是淀粉在口腔內(nèi)的消化．食物在口腔內(nèi)的消化包括物理性消化和化學(xué)性消化．
解答：唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔內(nèi)牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖，麥芽糖有甜味．大米的主要成分是淀粉，所以細(xì)細(xì)咀嚼米飯時，會有一絲絲的甜味．
故選C．
點評：掌握人體所需要的三大營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化情況，淀粉消化的起始部位是口腔．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?汕頭）細(xì)細(xì)咀嚼米飯一段時間后，我們會感覺有甜味，這是因為（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

細(xì)細(xì)咀嚼米飯一段時間后，我們會感覺有淡淡的甜味，這是因為（　�。�

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科目：初中生物 來源：2015屆福建莆田秀山中學(xué)初一下期期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

細(xì)細(xì)咀嚼米飯一段時間后，我們會感覺到甜味，這是因為（  ）

A．米飯本來是甜的

B．米飯中部分淀粉分解成麥芽糖

C．米飯中部分蛋白質(zhì)分解成氨基酸

D．米飯中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸

 

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科目：初中生物 來源：汕頭 題型：解答題

細(xì)細(xì)咀嚼米飯一段時間后，我們會感覺有甜味，這是因為（　　）
A．米飯本來就是甜的
B．米飯中部分淀粉分解為麥芽糖
C．米飯中部分蛋白質(zhì)分解為氨基酸
D．米飯中部分脂肪分解為甘油和脂肪酸

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科目：初中生物 來源：2011-2012學(xué)年甘肅省張掖市臨澤縣城關(guān)中學(xué)七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

細(xì)細(xì)咀嚼米飯一段時間后，我們會感覺有甜味，這是因為（ ）
A．米飯本來就是甜的
B．米飯中部分淀粉分解為麥芽糖
C．米飯中部分蛋白質(zhì)分解為氨基酸
D．米飯中部分脂肪分解為甘油和脂肪酸

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