Question

菜農(nóng)賣菜時，不時地往青菜上灑水，其目的是

1. A.
   使青菜干凈
2. B.
   增加青菜質(zhì)量
3. C.
   補充水分，保持新鮮
4. D.
   不利于水分散失

Answer 1

C
分析：市場上賣菜的人常常給蔬菜噴水，使蔬菜保持新鮮、硬挺，深受顧客青睞，是利用了植物細胞能夠吸水的原理．
解答：當(dāng)植物細胞周圍水溶液的濃度大于植物細胞液的濃度時，植物細胞則失水；反之，植物細胞則吸水．菜農(nóng)不時的往青菜上灑水，青菜細胞周圍水溶液的濃度小于青菜細胞液的濃度，此時青菜細胞就會吸收周圍的水分，使蔬菜變的硬挺，使青菜新鮮．
故選：C
點評：本題結(jié)合日常生活實際問題，掌握植物細胞的失水或吸水原理，對于此類題目應(yīng)首先判斷細胞是失水還是吸水，然后根據(jù)要求作出回答．