【題目】米飯是我們的主食,淀粉是其主要成分。淀粉在消化道內(nèi)完全消化后的產(chǎn)物是(  )

A. 葡萄糖 B. 二氧化碳和水 C. 氨基酸 D. 麥芽糖

【答案】A

【解析】

糖類是人體主要的供能物質(zhì),葡糖糖、蔗糖、淀粉都屬于糖類,其中淀粉的消化開始于口腔,口腔中有唾液,在小腸內(nèi)淀粉在胰液和腸液的作用下被徹底消化為葡萄糖。

在我們平時所吃的米、面、甘薯和馬鈴薯中含豐富的淀粉,淀粉先在人體的口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖,因此吃米飯時,如果細細咀嚼,慢慢品嘗,我們會覺得有甜味,麥芽糖還不能被人體吸收,因此最后要在小腸中被消化成葡萄糖才能被人體直接吸收,A正確。

練習冊系列答案
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