Question

（2011?濱州）營養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要多吃肉、蛋、魚、奶等含蛋白質(zhì)豐富的食品，因為蛋白質(zhì)是（　�。�

A．有機(jī)物

B．容易消化的物質(zhì)

C．主要供能物質(zhì)

D．構(gòu)成人體組織細(xì)胞的基本物質(zhì)

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青少年是長身體的重要階段，應(yīng)該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．可見D符合題意．
故選：D

點評：解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及作用．