【題目】某同學學完食物保存的知識后，在家嘗試一種簡易的食物保存方法（如圖），對此方法的解釋不合理的是（　�。�

A. 用一圈清水封口的目的是防止外界微生物的污染

B. 此同學將食物進行加熱，目的是進行高溫殺菌

C. 用此方法長時間保存這份食物，食物仍有可能腐敗

D. 該保存方法和冰箱保存食物的原理相同

【答案】D

【解析】

根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等。現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。

由圖我們可以看出清水將B盆內(nèi)進行了封閉，阻止空氣及空氣中微生物的進入，有利防腐，故A不符合題意；根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖，對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物已達到防腐作用，故B不符合題意；我們知道由各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并在依附其上利用食物的養(yǎng)分，生長與大量繁殖。期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭等味。因此此方法長時間保存這份食物，食物仍有可能腐敗，故C不符合題意；由圖保存方法先對食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進入來進行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來抑制微生物的生長和大量繁殖的方法防腐，故D符合題意。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是細胞的分裂和生長的示意圖,據(jù)圖回答問題。

(1)圖甲是__(填“動物”或“植物”)細胞分裂過程,細胞分裂末期的變化是__,將一個細胞縊裂成為兩個細胞;按細胞分裂的過程排序為__(用圖中字母和箭頭表示)。

(2)圖乙是__(填“動物”或“植物”)細胞分裂過程,細胞分裂末期的變化是__,將一個細胞分裂成為兩個細胞;按細胞分裂的過程排序為__(用圖中字母和箭頭表示)。

(3)子代細胞在遺傳物質上與親代細胞保持著較高的連續(xù)性和穩(wěn)定性,是因為在細胞分裂過程中,__里的遺傳物質經(jīng)過__而數(shù)量倍增,并且__到兩個新細胞中。

(4)細菌是單細胞生物,假如你洗手后還剩余1個細菌,細菌每20分鐘分裂一次,2小時后你手上的細菌數(shù)量為__個。

(5)圖甲中①的作用是__;②的作用是__。圖乙中①的作用是__。

(6)假如人體內(nèi)的某些細胞的分裂失去控制,能快速無限制地分裂和生長,這種細胞往往是__。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面為衣藻、變形蟲及腺病毒的結構示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）圖1所示的植物類群是_________植物，它含有[④]_____________，作為生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者。

（2）與圖1和圖2不同，圖3所示生物沒有________________結構。

（3）圖1 具有________________，與水中運動的生活方式相適應。

（4）圖1和圖2中與圖3標號⑦所示結構功能相似的是標號__________所示結構。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物的呼吸作用會分解有機物。圖1為有關植物呼吸作用影響因素的示意圖，請據(jù)圖1回答：

（1）A點和C點二氧化碳釋放量不同，說明_____會影響植物的呼吸作用。

（2）B點和C點二氧化碳釋放量不同，說明_____也會影響植物的呼吸作用。

（3）請描述，氧氣濃度如何影響植物的呼吸作用。__________

（4）據(jù)圖可否得出，溫度越高，植物的呼吸作用越強？______

（5）超市里的水果蔬菜，有的要冷藏保存，有的要覆蓋塑料薄膜。說說這樣處理的理由是？______________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是城市污水處理廠中的一種裝置，其中的活性污泥中含有大量的細菌等微生物，經(jīng)過一段時間的處理后，就可以凈化生活污水或工業(yè)廢水，下列敘述不正確的是（　�。�

A. 翼輪持續(xù)攪拌一段時間后，好氧性細菌數(shù)量會增加

B. 惡劣環(huán)境時，有些細菌能形成芽孢，并依靠芽孢繁殖后代

C. 這些細菌雖有DNA集中區(qū)域，卻沒有成形的細胞核

D. 污水凈化的原理是細菌可以將污水中的有機物分解

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某校課外小組同學經(jīng)常做一些有關生物學的小實驗，下面是他們準備探究某些條件與大豆種子萌發(fā)的關系的試驗過程．

（一）操作過程：

第一步：取三個無色透明的玻璃杯，分別標記A、B、C，并且在瓶底各鋪兩張餐巾紙，各加適量水．

第二步：取30粒黃豆種子分別放入A、B、C杯底的餐巾紙上．

第三步：A杯，不作處理；B杯，用黑布全部罩��；C杯，抽干氣體并密封．然后把A、B、C置于24℃環(huán)境中．（如圖所示）

（二）預期現(xiàn)象：

幾天后，你認為3個杯中，黃豆可能萌發(fā)的是______杯，不能萌發(fā)的可能是______杯．

（三）回答問題：

（1）要證明光照對大豆萌發(fā)有無影響，你認為應選用______和_____作為一組對照實驗．從該試驗得出的結論是______．

（2）要證明空氣對種子萌發(fā)有無影響，你認為應選用_____和 ___ 作為對照實驗．

（3）這幾位同學試驗過程的第二步不嚴密，處理欠妥當，請你指出其中一處的不足：______．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是人體細胞中性染色體組成示意圖，下列敘述不正確的是

A. 男性產(chǎn)生含X或Y染色體的精子

B. 女性產(chǎn)生含X染色體的卵細胞

C. 新生兒的性別僅由母親決定

D. 新生兒的性別比例接近1：1

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖一表示生態(tài)系統(tǒng)物質循環(huán)的全過程，圖二表示某海島生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)，圖三表示某食物鏈中三種生物體內(nèi)所含有機物的直方圖，請據(jù)圖回答下列問題。

（1）在圖一中，甲乙丙丁里代表非生物物質和能量的是_____甲所屬的成分在圖二中是指_____生物。

（2）圖二所示的食物網(wǎng)中，海藻中的能量通過_____條食物鏈傳遞給大黃魚，寫出含大黃魚的最長一條食物鏈：_____。

（3）假設由于某種原因蝦類數(shù)量大量減少，短時間內(nèi)底棲動物、海藻的數(shù)量將發(fā)生的變化是_____小型魚類和蝦類是_____關系，這兩類生物與底棲動物之間是_____關系。

（4）圖三中A、B、C構成了圖二中含海龜?shù)囊粭l食物鏈，其中A代表_____生物。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于草履蟲是單細胞生物體的敘述，正確的是（ ）

A．具有細胞壁、表膜、細胞質和細胞核等基本結構

B．在環(huán)境適宜的條件下，草履蟲能通過生殖器官進行繁殖

C．整個身體只有一個細胞組成，能夠完成各項生命活動

D．草履蟲對刺激產(chǎn)生趨向或避開的反應是通過神經(jīng)系統(tǒng)完成的

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