【題目】制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇子口必須加水密封，其目的是（ ）

A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌繁殖

B．造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵

C．阻止塵埃、細(xì)菌入壇，防止污染

D．阻止氣體對(duì)流，利于醋酸無氧呼吸

【答案】B

【解析】

試題分析：制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則如果有空氣進(jìn)入，就會(huì)抑制乳酸菌的活動(dòng)，影響泡菜的質(zhì)量。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】實(shí)驗(yàn)（以下是制作和觀察洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的圖示，請(qǐng)分析回答）

（1）切取洋蔥鱗片葉時(shí)常有刺激物噴出，這些刺激物來自細(xì)胞質(zhì)中的 ，其內(nèi)的液體叫 ；洋蔥表皮取自鱗片葉表層，屬于生物體結(jié)構(gòu)層次中的 。

（2）圖一中，制作臨時(shí)裝片正確的操作順序是：[③]→[④]→[ ]→[ ]。

（3）要將圖二中的甲轉(zhuǎn)換為乙，應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng) ，換用 （填“低倍”或“高倍”）物鏡觀察。

（4）視野中細(xì)胞內(nèi)近似球形的結(jié)構(gòu)是 ，該結(jié)構(gòu)中儲(chǔ)存著控制細(xì)胞生命活動(dòng)的 物質(zhì)。

（5）在顯微鏡下觀察到的細(xì)胞都是平面的。你認(rèn)為在真實(shí)情況下，細(xì)胞是平面的還是立體的。答 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物園引進(jìn)了一種稀有花卉，技術(shù)人員想在短時(shí)間內(nèi)將其大量繁殖，比較理想的方法是（ ）

A．扦插 B．壓條 C．種子繁殖 D．組織培養(yǎng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請(qǐng)結(jié)合圖中的有關(guān)動(dòng)物回答問題。

（1） 的發(fā)育為不完全變態(tài)，它是危害農(nóng)作物的害蟲。

（2）②適應(yīng)水中生活的呼吸器官是 。④與⑤都用肺呼吸，④的身體內(nèi)有獨(dú)特的 與肺相通，可以輔助呼吸。

（3） 屬于兩棲動(dòng)物，主要以農(nóng)業(yè)害蟲為食，被稱為“田園衛(wèi)士”。 以舞蹈的方式傳遞蜜源信息，可幫助植物傳粉。

（4）將圖中①~⑤按從低等到高等的順序進(jìn)行排列，正確的是（ ）

A．①②③④⑤ B．⑤④③②① C．③④⑤①② D．②③④⑤①

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】據(jù)報(bào)道，近年中國(guó)新生兒的男女性別比例是115：100，持續(xù)下去有可能誘發(fā)比較嚴(yán)重的社會(huì)問題．出現(xiàn)這種現(xiàn)象最可能的原因是（ ）

A. 睪丸中含Y染色體精子遠(yuǎn)多于含X染色體的精子

B. 含Y染色體精子與卵細(xì)胞結(jié)合概率高于含X染色體精子

C. 非法人工鑒定胎兒性別，含XX染色體胚胎被人為終止妊娠

D. 含XY染色體胚泡植入子宮內(nèi)內(nèi)膜概率高于含XX染色體胚泡

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某生物興趣小組的同學(xué)選取了多種生物，對(duì)這些生物的生殖和發(fā)育有關(guān)知識(shí)進(jìn)行了探索，請(qǐng)回答下列問題：

（1）月季用戊圖方式繁殖時(shí)與下列哪種生物繁殖原理相同[____]。

A、人類生兒育女 B、細(xì)菌分裂 C、雜交水稻的培養(yǎng) D、桃樹的開花結(jié)果

（2）圖甲中的M表示的發(fā)育過程稱為_____。

（3）圖乙中若D表示受精卵，請(qǐng)寫出家蠶一生的發(fā)育過程___（用字母和箭頭表示）。

（4）圖丙所示鳥卵的結(jié)構(gòu)中，胚胎發(fā)育的部位是[ ]__。

（5）丁圖中胎兒通過__（填數(shù)字）從母體獲得所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小強(qiáng)在顯微鏡下觀察到了洋蔥表皮細(xì)胞后，興奮地向同學(xué)描述，并把顯微鏡輕輕挪動(dòng)給同組同學(xué)，但別人卻看不清物像．你認(rèn)為最可能的原因是

A. 沒有調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋 B. 光圈的大小改變了

C. 顯微鏡的物鏡轉(zhuǎn)換了 D. 射入光線發(fā)生改變

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物的根、莖和葉是植物體的生殖器官。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物最基本的特征是（ ）

A、新陳代謝 B、生長(zhǎng) C、應(yīng)激性 D、繁殖

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同步練習(xí)冊(cè)答案