【題目】酵母菌在有氧和無(wú)氧時(shí)，分別將葡萄糖分解為（　　）

①酒精 ②二氧化碳 ③二氧化碳和水 ④二氧化碳和酒精．

A. ①② B. ③④ C. ①③ D. ②④

【答案】B

【解析】

酵母菌的細(xì)胞中無(wú)葉綠體，不能像植物那樣進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物。它必須依靠分解現(xiàn)成的有機(jī)物以維持生活，是異養(yǎng)腐生。有氧氣時(shí)，把萄萄糖分解為二氧化碳和水。無(wú)氧氣時(shí)，把葡萄糖分解為二氧化碳和酒精，在生活生產(chǎn)上利用這個(gè)原理來(lái)釀酒。

酵母菌既能進(jìn)行有氧呼吸，又能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。在有氧存在時(shí)，葡萄糖被徹底分解成二氧化碳和水，釋放出大量能量；沒(méi)有氧的情況下，葡萄糖的分解不徹底，產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，同時(shí)釋放出少量能量。故B符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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