【題目】探究“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)中，水浴時(shí)的水溫為37℃，這是因?yàn)?7℃（ ），酶的活性最強(qiáng)

A. 接近室溫，容易保持恒定B. 不燙手

C. 隨機(jī)溫度，無(wú)特殊意義D. 接近人體溫度

【答案】D

【解析】

此題考查的知識(shí)點(diǎn)是饅頭在口腔中的變化，受溫度的影響．解答此題從饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗(yàn)方法步驟入手．

酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會(huì)使酶的活性受到抑制；在.人體內(nèi)酶的活性最高，這說明在37℃左右酶的催化作用最強(qiáng)，因此探究“饅頭在口腔中的變化”中水浴溫度為37℃水中進(jìn)行，故D符合題意.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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