Question

【題目】下列關(guān)于細(xì)菌、真菌與人類生活關(guān)系的敘述中，不正確的是( )

A. 釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌

B. 制作豆醬、腐乳等食品離不開霉菌

C. 細(xì)菌能夠使食物腐敗、傷口紅腫化膿，因此細(xì)菌都是有害的

D. 細(xì)菌和真菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核

Answer 1

【答案】C

【解析】

細(xì)菌和真菌的區(qū)別：

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，利用乳酸菌制酸奶，做面包用酵母菌等。

釀酒、做面包和蒸饅頭等離不開真菌中的酵母菌，故A正確；制作豆醬、腐乳、奶酪等食品離不開真菌中的霉菌，故B正確；細(xì)菌能夠使食物腐敗、傷口紅腫化膿，但是細(xì)菌少數(shù)是有害的，大多數(shù)的細(xì)菌對(duì)人有益如利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素，故C錯(cuò)誤；細(xì)菌沒(méi)有成形成的細(xì)胞核，真菌有細(xì)胞核，所以細(xì)菌和真菌細(xì)胞的主要區(qū)別是細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，故D正確。故選C。