Question

【題目】圖1是中國居民的“平衡膳食寶塔”圖，圖2是消化系統(tǒng)模式圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖1中最頂層食物所含的營養(yǎng)物質主要是_____其消化過程是圖2中[_____]_____分泌膽汁進行物理性消化。

（2）圖1中的最底層食物的主要成分在圖2消化道的[_____]_____開始消化。

（3）圖2所示消化、吸收的主要場所是[_____]_____。

（4）圖2中可在短時間內容納大量食物的是[_____]_____，是初步消化______的場所。

（5）吃飯時越嚼越甜，是圖2中[_____]分泌的唾液淀粉酶將飯粒中的淀粉初步分解成_____的緣故。

Answer 1

【答案】脂肪 6 肝臟 2 口腔 8 小腸 4 胃 蛋白質 1 麥芽糖

【解析】

分析圖1“平衡膳食寶塔”圖可知：A是脂肪、B蛋白質、C蛋白質、D維生素和無機鹽、E糖類。分析圖2可知：1唾液腺、2口腔、3食道、4胃、5胰腺、6肝臟、7十二指腸、8小腸。據(jù)此答題。

（1）在膳食寶塔中，處于最頂層的是油脂類，脂類主要營養(yǎng)成分是脂肪，脂肪的開始消化部位為小腸，由圖2中的各器官可以看出，8是小腸，小腸內有肝臟分泌的膽汁，對脂肪進行乳化，即把脂肪乳化為脂肪微粒，然后被腸液和胰液中的消化酶酶徹底消化為甘油和脂肪酸。因此，圖1中最頂層食物所含的營養(yǎng)物質主要是脂肪其消化過程是圖2中[6]肝臟分泌膽汁進行物理性消化。

（2）在膳食寶塔中，處于最低層的是谷物類，主要成分為淀粉，淀粉的起始消化部位為口腔，口腔內含有唾液淀粉酶，在淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，然后到達小腸，再被小腸內的腸液、胰液徹底分解成葡萄糖。因此，圖1中的最底層食物的主要成分在圖2消化道的[2]口腔開始消化。

（3）在人體內，小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所，小腸很長約為5-6米，小腸內表面有許多皺襞和小腸絨毛，使小腸的消化吸收面積大大增加，小腸絨毛壁很薄，只有一層上皮細胞構成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，細血管和毛細淋巴管也很薄也只有一層上皮細胞組成，小腸內含有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，這些特點都是小腸適于消化吸收的特點。因此，圖2所示消化、吸收的主要場所是[8]小腸。

(4）消化系統(tǒng)中，4胃是最膨大的器官，能短時間內容納大量的食物，胃內含有胃蛋白質酶，可以初步消化蛋白質。

（5）淀粉的起始消化部位為口腔，口腔內有唾液腺分泌的唾液淀粉酶，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，然后到達小腸，再被小腸內的小腸液、胰液徹底分解成葡萄糖。因此，吃飯時越嚼越甜，是圖2中[1]唾液腺分泌的唾液淀粉酶將飯粒中的淀粉初步分解成麥芽糖的緣故。