B
分析：黃曲霉屬于真菌，其中的黃曲霉素會導(dǎo)致細(xì)胞癌變，據(jù)此作答．
解答：A、紅霉素是由紅霉素鏈霉菌所產(chǎn)生的大環(huán)內(nèi)酯（macrolide）系的代表性的抗菌素，主要對革蘭氏陽性菌具有抗菌性；
B、黃曲霉屬于真菌，是生物，但黃曲霉素是從黃曲霉中提取出的一種化學(xué)物質(zhì)．黃曲霉素是一種毒性極強的劇毒物質(zhì)，其危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時可導(dǎo)致肝癌甚至死亡．可見黃曲霉毒素屬于化學(xué)致癌因子．
C、青霉素是抗菌素的一種，是指從青霉菌培養(yǎng)液中提制的分子中含有青霉烷、能破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁并在細(xì)菌細(xì)胞的繁殖期起殺菌作用的一類抗生素，是第一種能夠治療人類疾病的抗生素；
D、鏈霉素是繼青霉素后第二個生產(chǎn)并用于臨床的抗生素．它的抗結(jié)核桿菌的特效作用，開創(chuàng)了結(jié)核病治療的新紀(jì)元．可見B符合題意．
故選：B．
點評：關(guān)鍵點：黃曲霉屬于真菌，是生物，但黃曲霉素是從黃曲霉中提取出的一種化學(xué)物質(zhì)．
