我們在生活中應注意膳食的合理搭配，膳食中如果缺少蔬菜和水果，會造成身體缺乏


  1. A.
    淀粉和蛋白質(zhì)
  2. B.
    維生素和無機鹽
  3. C.
    蛋白質(zhì)和淀粉
  4. D.
    維生素和脂肪
B
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病．無機鹽在人體內(nèi)的含量也很少，但作用很大，一旦缺乏也回患相應的疾病．蔬菜、水果中含豐富的維生素和無機鹽．
故選B
點評：掌握人體需要的主要的營養(yǎng)物質(zhì)以及功能，重點了解維生素A的作用、缺乏癥以及食物來源．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?高安市三模）我們在生活中應注意膳食的合理搭配，膳食中如果缺少蔬菜和水果，會造成身體缺乏（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

請分析表格中的各級食物的分類以及參考數(shù)據(jù)，回答下列問題：
    


    
在“膳食寶塔”中的位置
食物分類
每日攝取量
    

    
Ⅴ級
油脂類
小于25g
    

    
Ⅳ級
豆類和奶類
100-150g
    

    
Ⅲ級
魚、禽、肉、蛋類
125-200g
    

    
Ⅱ級
果蔬類
400-750g
    

    
Ⅰ級
谷類
450-500g（1）我們每天都要吃大比例的谷類食物中的
    糖類（淀粉）
    糖類（淀粉）
    ，因為它是人體主要的供能物質(zhì)，該物質(zhì)在體內(nèi)被消化的主要場所是
    小腸
    小腸
    ．
    （2）處于快速發(fā)育時期的青少年應多攝取表中Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ級食物，原因是
    這些食物中含有青少年生長發(fā)育需要量較多的維生素、無機鹽和蛋白質(zhì)等
    這些食物中含有青少年生長發(fā)育需要量較多的維生素、無機鹽和蛋白質(zhì)等
    ．
    （3）小明每天刷牙時，牙齦經(jīng)常會出血，他可能患
    壞血病
    壞血病
    ，但醫(yī)生并未為他開藥而是建議他多吃表中的
    Ⅱ
    Ⅱ
    級食物．
    （4）2008年我國發(fā)生了奶粉中“三聚氰胺”含量嚴重超標事件，這是一起典型的
    食品安全
    食品安全
    問題；對食品的食用我們在日常生活中要特別注意，如火腿腸是我們常吃的一種食品，食用時首先應關注它包裝說明上的
    生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
    生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
    ．

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：高安市三模
				題型：單選題
			
    

						
    我們在生活中應注意膳食的合理搭配，膳食中如果缺少蔬菜和水果，會造成身體缺乏（　�。�
    A．淀粉和蛋白質(zhì)B．維生素和無機鹽?
    C．蛋白質(zhì)和淀粉D．維生素和脂肪
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2012年江西省宜春市高安市中考生物三模試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
    

						
    我們在生活中應注意膳食的合理搭配，膳食中如果缺少蔬菜和水果，會造成身體缺乏（ ）
    A．淀粉和蛋白質(zhì)
    B．維生素和無機鹽?
    C．蛋白質(zhì)和淀粉
    D．維生素和脂肪
    

			
    

			
    
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