【題目】廈門特色美食﹣﹣肉粽的主要原料是糯米、豬肉等。關(guān)于肉粽在消化系統(tǒng)內(nèi)的變化,下列說法錯(cuò)誤的是(

A.豬肉中的脂肪消化的最終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸

B.糯米中的淀粉主要消化場所是

C.豬肉中的蛋白質(zhì)在處被消化為氨基酸

D.分泌的消化液含多種消化酶,對(duì)食物的消化起重要作用

【答案】D

【解析】

1)食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽,其中,維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用,而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的,必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后,才能被消化道壁吸收。

2)圖中:①是肝臟、②是大腸、③是胃、④是小腸。

A.脂肪的消化開始于小腸,小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶,同時(shí),肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸,膽汁雖然不含消化酶,但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用,使脂肪變成微小顆粒,增加了脂肪與消化酶的接觸面積,有利于脂肪的消化,脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸,A正確。

B.淀粉的消化從口腔開始,口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻,?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后,由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶,因此,淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖,B正確。

C.蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的,當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后,在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸,小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶,在這些酶的作用下,蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸,C正確。

D.是肝臟,肝臟分泌的膽汁不含消化酶,D錯(cuò)誤。

故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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B.水蚤、魚
C.魚、水蚤
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(1)該食物網(wǎng)中屬于第三營養(yǎng)級(jí)的是_______。

(2)以食物鏈:“水生植物→昆蟲→蛙類→蛇”為例,蛇獲得了6千焦能量,那水生植物至少需要提供能量________千焦。

(3)如果該濕地公園受到了污染,會(huì)導(dǎo)致有毒物質(zhì)隨著消費(fèi)者級(jí)別的升高而逐步增加這種現(xiàn)象叫做________。

(4)草地上的蚱蜢體色和周圍的環(huán)境非常相似,水中睡蓮莖和葉中有發(fā)達(dá)的氣腔。上述事例體現(xiàn)的生物與環(huán)境的關(guān)系是________。生物種類及數(shù)量能夠較長時(shí)間保持著相對(duì)穩(wěn)定, 說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的______能力。

(5)隨著植物園生態(tài)環(huán)境的日益變好,濕地中呈現(xiàn)出“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”美景,吸引了越來越多的居民前來休閑健身,這體現(xiàn)了生物多樣性_______價(jià)值。

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A. 開花→受精→傳粉→結(jié)果 B. 開花→傳粉→受精→結(jié)果

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①水 ②脂質(zhì) ③蛋白質(zhì) ④糖類 ⑤無機(jī)鹽

A. ①②③ B. ①④⑤ C. ②③④ D. ②④⑤

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