分析：此題考查的知識點是相對性狀．解答時可以從相對性狀的概念方面來切入．
解答：解：同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱為相對性狀．
A、山羊的毛較少，綿羊的毛較多，是山羊和綿羊，是兩種動物，不是同種動物，不是相對性狀；如山羊的毛較少與山羊的毛較多，或綿羊的毛較少與綿羊的毛較多，都是相對性狀；故不符合題意；
B、公雞的肉冠有玫瑰冠和單冠，是雞冠的形狀不同，是同種生物的同一性狀的不同表現(xiàn)形式，是相對性狀．故符合題意；．
C、小紅和小麗都是雙眼皮，是同一種性狀，不是同一性狀的不同表現(xiàn)形式，不是相對性狀；正確的是小紅是單眼皮與小麗是雙眼皮，就是相對性狀，故不符合題意；
D、小強(qiáng)長的高，小剛長的較瘦，是人的高矮與胖瘦，是兩種性狀，不是相對性狀；如小強(qiáng)長的高，小剛長的較矮，或小強(qiáng)長的較胖，小剛長的較瘦都是相對性狀．故不符合題意．
故選：B．
點評：解答此類題目的關(guān)鍵是熟記同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱為相對性狀．
