(2011?廣州)用于制作啤酒的微生物是(  )
分析:此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識(shí),制酒要用到酵母菌,據(jù)此作答.
解答:解:微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用,如釀酒時(shí)要用到酵母菌,在無氧的條件下,酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳.可見A符合題意.
故選:A
點(diǎn)評(píng):關(guān)鍵點(diǎn):酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖能產(chǎn)生酒精.其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:

(2011?廣州)用顯微鏡觀察小魚尾鰭血液的流動(dòng),可觀察到下列三種血管的血液流動(dòng)情況,以下說法正確的是( 。

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2011?廣州)如果用圖表示各種概念之間的關(guān)系,下列選項(xiàng)與圖示相符的是(  )
選項(xiàng) 4 3 2 1
A 單子葉植物 雙子葉植物 裸子植物 被子植物
B 細(xì)胞核 染色體 DNA 基因
C 細(xì)胞 植物組織 植物器官 植物體
D 器官 肌肉組織 八大系統(tǒng) 人體

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2011?廣州)在印度洋南部的克格倫島上經(jīng)常刮起大風(fēng),生活在這里的昆蟲多數(shù)翅膀退化,不能飛行,少數(shù)能飛的昆蟲翅膀卻異常發(fā)達(dá),對(duì)這種兩極分化現(xiàn)象的合理解釋是(  )

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2011?廣州)某課外小組的同學(xué)對(duì)社區(qū)內(nèi)居民眼皮的性狀進(jìn)行了調(diào)查,得到以下數(shù)據(jù):
組別 父母性狀 被調(diào)查家庭數(shù)目 子女性狀
單眼皮 雙眼皮
1 父母均為單眼皮 51 60 0
2 父母均為雙眼皮 84 26 74
3 父母一方為單一方為雙 164 56 128(1)單、雙眼皮的性狀是由基因控制的,基因是具有特定遺傳效應(yīng)的
DNA
DNA
片段.
(2)從第2組數(shù)據(jù)可以看出,父母均為雙眼皮,子女出現(xiàn)單眼皮,說明單眼皮是
隱性
隱性
性狀.性狀遺傳的實(shí)質(zhì)是親代通過生殖過程把
基因
基因
 傳遞給子代.
(3)假設(shè)顯性基因用B表示,隱性基因用b表示,若第3組某個(gè)家庭中父親為雙眼皮,母親為單眼皮,生了一個(gè)單眼皮的孩子,雙親的基因組成是:父
Bb
Bb
、母
bb
bb

(4)第1組中某家庭的單眼皮母親做了雙眼皮手術(shù),那么她能生出雙眼皮的孩子嗎?為什么?
不能,因?yàn)殡p眼皮的性狀是手術(shù)(環(huán)境因素)形成的性狀,遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變,所以不能遺傳.
不能,因?yàn)殡p眼皮的性狀是手術(shù)(環(huán)境因素)形成的性狀,遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變,所以不能遺傳.

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科目:初中生物 來源: 題型:閱讀理解

(2011?廣州)實(shí)驗(yàn)探究
(一)生活中一些人酗酒后,情緒激動(dòng),喜怒無!锞茖(duì)人體有危害嗎?仕軒同學(xué)希望通過探究“酒精對(duì)水蚤心率的影響”來尋找答案.在室溫條件下,他選用10只大小一致的成年水蚤做了A、B兩組實(shí)驗(yàn),觀察水蚤10秒心跳次數(shù).方法是:
①A組:每只水蚤先放在清水中計(jì)數(shù),重復(fù)3次.
②B組:將A組的水蚤分別移入體積分?jǐn)?shù)為5%的酒精中計(jì)數(shù),同樣重復(fù)3次.
③處理數(shù)據(jù):分別計(jì)算出A、B兩組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的平均值.
請(qǐng)回答以下問題:
(1)仕軒同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中所提出的問題是:
酒精對(duì)水蚤的心率有影響嗎?
酒精對(duì)水蚤的心率有影響嗎?

(2)A組和B組是對(duì)照實(shí)驗(yàn),你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)的變量是
酒精濃度
酒精濃度

(3)仕軒同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中,用了10只水蚤,并且重復(fù)做3次,然后將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)取平均值.他這樣做的目的是為了減少
數(shù)據(jù)的誤差
數(shù)據(jù)的誤差
,使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確.
(二)為了進(jìn)一步了解不同體積分?jǐn)?shù)的酒精對(duì)水蚤心率的影響,仕軒同學(xué)用同樣的方法,得到如下數(shù)據(jù):
<strike id="wiy9p"></strike>

  1. 溶液濃度 清水 酒精濃度
    1% 3% 5% 8% 10% 15% 20%
    心跳次數(shù) 35 30 30 24 22 21 18 0(4)將上面表格中的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成曲線圖.

    (5)根據(jù)表格和曲線可知,隨著酒精體積分?jǐn)?shù)的增加,水蚤心率逐漸
    減少
    減少
    ,直至死亡.
    (6)結(jié)合這個(gè)探究實(shí)驗(yàn),請(qǐng)你談?wù)勑锞茖?duì)健康有什么影響?
    酗酒會(huì)使腦處于麻痹狀態(tài),引起心率減慢,損害心臟和血管.如果一次飲酒過多,還可能使心跳停止,導(dǎo)致人的死亡.(能提到酗酒與心臟的關(guān)系即給分)
    酗酒會(huì)使腦處于麻痹狀態(tài),引起心率減慢,損害心臟和血管.如果一次飲酒過多,還可能使心跳停止,導(dǎo)致人的死亡.(能提到酗酒與心臟的關(guān)系即給分)

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