Question

糖拌西紅柿時會流出大量的西紅柿汁液，原因是

1. A.
   糖水濃度比西紅柿內(nèi)部溶液濃度高，西紅柿細胞失水
2. B.
   糖水濃度比西紅柿內(nèi)部溶液濃度高，西紅柿細胞吸水
3. C.
   糖水濃度比西紅柿內(nèi)部溶液濃度低，西紅柿細胞失水
4. D.
   糖水濃度比西紅柿內(nèi)部溶液濃度低，西紅柿細胞吸水

Answer 1

A
分析：此題考查的是植物細胞的吸水和失水的知識，據(jù)此解答．
解答：當植物細胞內(nèi)外液體有濃度差時，植物細胞就會吸水或失水．細胞外部溶液的濃度大于細胞內(nèi)部濃度時細胞失水，細胞外部溶液的濃度小于細胞內(nèi)部濃度時細胞吸水．用糖拌西紅柿，則細胞外的糖分多，液體的濃度大于細胞內(nèi)部濃度，則西紅柿細胞就會失水．因此一段時間后，就會出現(xiàn)一些液體．此時應該是細胞液濃度大于細胞外溶液濃度．因此外界溶液的濃度大于西紅柿細胞的細胞液濃度，導致細胞失水．
故選：A．
點評：掌握植物細胞吸水和失水的原理，分析糖拌西紅柿時西紅柿細胞內(nèi)外液體的濃度大小關(guān)系，即可正確答題．