【題目】食物的營養(yǎng)成分中，屬于能源物質(zhì)的有（ ）

①蛋白質(zhì) ②維生素 ③脂肪 ④水 ⑤糖類 ⑥無機鹽

A.①③⑤B.②④⑥C.①②③D.②③④

【答案】A

【解析】

本題考查的知識點是人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)此解答。

食物含有的營養(yǎng)成分分為有機物和無機物，有機物包括⑤糖類、①蛋白質(zhì)、③脂肪、②維生素；無機物包括④水 ⑥無機鹽。⑤糖類、①蛋白質(zhì)、③脂肪三類有機物既是構(gòu)成細胞的成分，又能為生命活動提供能量。維生素既不構(gòu)成細胞也不為人體生命活動提供能量，但對人體的生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用。水和無機鹽都是構(gòu)成細胞的成分，但都不能為人體提供能量。故食物的營養(yǎng)成分中，屬于能源物質(zhì)的有①蛋白質(zhì)、③脂肪、⑤糖類，故選A。

練習冊系列答案
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