Question

【題目】一到春季,保存不當(dāng)?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉。霉菌的生活受哪些環(huán)境因素的影響呢？某實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行了如下探究：

組別	A	B	C
實(shí)驗(yàn)處理	將烤干的橘皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境中	將新鮮的橘皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境中	將 ① 的橘皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在 ② 環(huán)境中
實(shí)驗(yàn)結(jié)果 （一周后觀察）	不發(fā)霉	發(fā)霉	？

請(qǐng)回答下列問題：

（1）A與B兩組構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，他們探究的問題是：_____對(duì)霉菌生活的影響。

（2）如果C組中的①、②的條件分別是新鮮和低溫（0℃以下），那么B與C兩組也構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是______；實(shí)驗(yàn)結(jié)論是霉菌的生活需要______。

（3）如上圖所示，甲圖代表的菌絲狀態(tài)所對(duì)應(yīng)的霉菌是______；發(fā)霉現(xiàn)象是圖中菌絲頂端的______散落在食品和衣物表面并大量繁殖導(dǎo)致的。

Answer 1

【答案】水分 不發(fā)霉 適宜的溫度 曲霉 孢子

【解析】

青霉的直立菌絲的頂端長(zhǎng)有掃帚狀的結(jié)構(gòu)；而曲霉的直立菌絲的頂端長(zhǎng)有放射狀的結(jié)構(gòu)，都靠孢子來繁殖后代。

（1）A將烤干的桔皮置于塑料袋中，扎進(jìn)袋口，放在溫暖環(huán)境里；B將新鮮的桔皮置于塑料袋中，扎進(jìn)袋口，放在溫暖環(huán)境里。所以A、B兩組實(shí)驗(yàn)構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是水分。
（2）C組中的①、②的條件分別是新鮮和低溫（0℃以下），B與C也構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是溫度，由于真菌的生活需要一定的溫度，所以該實(shí)驗(yàn)得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是不發(fā)霉。實(shí)驗(yàn)結(jié)論是霉菌的生活需要適宜的溫度。
（3）曲霉的直立菌絲的頂端長(zhǎng)有放射狀的結(jié)構(gòu)，所以甲圖代表的菌絲狀態(tài)所對(duì)應(yīng)的霉菌是曲霉。發(fā)霉現(xiàn)象是圖中菌絲頂端的孢子散落在食品和衣物表面并大量繁殖導(dǎo)致的。