【題目】據(jù)《濱州日報》2010年10月13日報道：中國的白菜助韓國緩解“泡菜危機”。泡菜制作過程是利用（ ）

A. 酵母菌 B. 病毒 C. 乳酸菌 D. 青霉

【答案】C

【解析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風味，還不改變菜的品質(zhì)，可見C符合題意。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如果一個人在交通事故中肋間肌和膈肌造成創(chuàng)傷而不能收縮，那么這個人會（ ）

A. 呼吸運動加快 B. 呼吸運動將停止

C. 肺仍能擴張和收縮 D. 肺活量減小

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中屬于有機物的是（）

A. 水 B. 氧氣 C. 蛋白質(zhì) D. 食鹽

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是四種生物形態(tài)示意圖,有關(guān)敘述正確的是

A. 它們的結(jié)構(gòu)和功能單位都是細胞

B. ①通過芽孢繁殖后代,②③④通過孢子繁殖后代

C. ①②④不能制造有機物,營養(yǎng)方式為異養(yǎng)

D. ①③只有寄生在活細胞內(nèi)才能進行生命活動

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】合理營養(yǎng)，平衡膳食，已成為人們的健康生活方式。下圖甲為中國居民的“平衡膳食寶塔”圖，圖乙是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度圖，有關(guān)說法錯誤的是

A. 青少年正處于身體生長發(fā)育關(guān)鍵期，每天需多吃些圖甲中c、d層食物

B. 圖甲中c層物質(zhì)在圖乙h部位開始消化

C. 圖甲中e層物質(zhì)的消化過程可用圖乙中X曲線來表示

D. 圖乙中i處有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，因此是消化食物的主要場所

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在自然界中，能量有不同的形式，食物中的能量屬于，陽光的能量屬于，物質(zhì)燃燒時放出的熱量是__________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列做法屬于運用蒸騰作用原理的是(　　)

A. 移栽植物后要及時施肥

B. 夏天早上和傍晚給植物澆水

C. 對栽培的花卉適時松土

D. 選擇陰雨天移栽植物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示某反射弧的結(jié)構(gòu)，請據(jù)圖回答問題。

（1）神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是 ，圖中a、b、c、d是反射弧的組成部分， c是 。

（2）破壞b結(jié)構(gòu)，刺激感受器，大腦是否有感覺 ；（填“有”或“無”）刺激①處，效應(yīng)器是否有反應(yīng) 。（填“是”或“否”）

（3）我們要屏住呼吸必須受到 的調(diào)控。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是五種微生物圖，請據(jù)圖回答下列問題．

（1）圖中________是病毒，它沒有細胞結(jié)構(gòu)，一般由蛋白質(zhì)外殼和________組成，繁殖方式是________．

（2）圖中B與C、D、E在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：B無成形的________．

（3）圖E中的a是________，圖中的C、D、E都通過產(chǎn)生a來繁殖后代．

（4）圖中的________（填序號）可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳．

（5）以上大多數(shù)生物在自然界中的作用主要是：作為________參與物質(zhì)循環(huán)．

（6）圖中的C能產(chǎn)生________，它是一種著名的抗生素類藥物，可治療多種細菌性疾�。�

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