【題目】為了延長蔬菜的保存時間，我們可以選擇的保存方法有（　　）
①加熱 ②低溫貯藏 ③腌制 ④真空包裝．
A.①②③
B.①③④
C.①②④
D.②③④

【答案】D
【解析】“為了延長蔬菜的保存時間”，我們可以選擇的保存方法有②低溫貯藏、③腌制、④真空包裝，而①加熱會導致蔬菜變質．
故選：D
【考點精析】掌握食品保存的常用方法是解答本題的根本，需要知道傳統(tǒng)的食品保存方法有：曬干、風干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現(xiàn)代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

練習冊系列答案
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【題目】人在吸氣時，以下部位氣壓最小的是（　　）

A. 鼻腔B. 氣管C. 支氣管D. 肺泡

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C.卵黃
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【題目】下列不屬于腔腸動物特征的是（　�。�
A.體表有刺細胞
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D.身體呈輻射對稱

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【題目】下列屬于兩棲動物的是（　�。�
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D.蟾蜍和蟹

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A.水蚤、魚
B.魚、水蚤
C.藻類、魚鷹
D.魚鷹、藻類

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