Question

【題目】看下圖，分析實(shí)驗(yàn)：

（1）以上實(shí)驗(yàn)是觀察________對(duì)___________的消化作用。

（2）經(jīng)過(guò)上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程，D組[2]號(hào)試管漿糊顏色_______，原因是________________；[1]號(hào)試管中漿糊顏色______，原因是____________________________。

（3）如果將C組燒杯中的水換為5℃，再重復(fù)D組實(shí)驗(yàn)，這兩個(gè)試管中漿糊的顏色_____，原因是____。

Answer 1

【答案】（1）唾液淀粉酶對(duì)淀粉。 （2）不變藍(lán)，原因是唾液將淀粉分解，變藍(lán)，原因是水不能分解淀粉，淀粉遇碘變藍(lán)色

（3）變藍(lán)，原因是溫度不適宜，淀粉不能被分解。

【解析】

（1）分析題干中的圖示可知，該實(shí)驗(yàn)以唾液為變量設(shè)置了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此該實(shí)驗(yàn)的目的是觀察唾液對(duì)淀粉的消化作用。
（2）淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)。從圖示中可知，2號(hào)試管中加入了唾液，漿糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)；1號(hào)試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，淀粉沒(méi)有被分解，因此滴加碘液后變藍(lán)色。
（3）酶發(fā)揮催化作用需要適宜的溫度，低溫會(huì)抑制酶的活性，將實(shí)驗(yàn)裝置放在5℃的環(huán)境下，酶的活性受到影響，2號(hào)試管中的淀粉也沒(méi)有被分解或分解不徹底，因此滴加碘液后兩個(gè)試管中的液體都會(huì)變藍(lán)色。