【題目】四川泡菜的美味與菜中含有的酸味密切相關(guān)，泡菜中的酸味主要來自于下列哪種生物

A. 乳酸菌 B. 醋酸菌 C. 酵母菌 D. 曲霉

【答案】A

【解析】微生物的發(fā)酵在食品等的制作中具有重要的意義，如制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使的菜具有特殊的風(fēng)味。可見A符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“西湖春色歸，春水綠于染”“日出江花紅勝火，春來江水綠如藍”等詩句中湖水、江水泛起綠色，是因為（　�。�

A. 春天氣溫升高，岸邊苔蘚植物生長旺盛，有些苔癬植物流到湖水、江水中

B. 春天降水增多，空氣中含水量升高，因而出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象

C. 春天氣溫升高，藻類植物大量繁殖，漂浮在江水、湖水中

D. 春天的天空格外明媚，岸邊樹木花草也長出了綠葉；江水、湖水格外綠

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是（ ）

A. 單細胞生物不能完成生命活動 B. 草履蟲有神經(jīng)系統(tǒng)

C. 酵母菌是單細胞的植物 D. 單細胞生物體能進行各種生命活動

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖，當(dāng)膈肌由B狀態(tài)向A狀態(tài)轉(zhuǎn)變時，正在（　�。�

A.完成吸氣動作，此時膈肌舒張

B.完成呼氣動作，此時膈肌舒張

C.完成吸氣動作，此時膈肌收縮

D.完成呼氣動作，此時膈肌收縮

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】2009年春，由EV71病毒引起的手足口病在我國某些地區(qū)傳播，下列關(guān)于EV71病毒的敘述，錯誤的是

A. 細胞微小，結(jié)構(gòu)簡單 B. 只能寄生在活細胞里

C. 具有遺傳物質(zhì) D. 不能獨立生活

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】鳥卵在體內(nèi)受精后就開始發(fā)育，但鳥卵產(chǎn)出后就停止發(fā)育，原因是外界

A. 有陽光照

B. 溫度太低

C. 溫度太高

D. 缺少水分

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是某實驗小組在做“綠葉在光下制造有機物”的實驗，其正確的步驟為（ ）

A.①②③④⑤⑥B.②①③⑤⑥④C.③①②⑥④⑤D.①②③⑥⑤④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列除哪項外都是鳥類在生殖發(fā)育上比青蛙等兩棲動物高等的現(xiàn)象

A. 進行有性生殖

B. 產(chǎn)大型的硬殼卵

C. 有交配行為

D. 有筑巢、孵卵、育雛等行為

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于海帶的敘述，正確的是(　　)

A. 海帶有根和葉，而水綿沒有

B. 海帶不能進行光合作用

C. 海帶是多細胞藻類植物

D. 海帶既能通過孢子繁殖后代，也能開花，產(chǎn)生種子繁殖后代

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同步練習(xí)冊答案