【題目】杉樹花粉癥也即杉樹花粉過敏是常見的過敏現(xiàn)象。花粉作為抗原進(jìn)入某些人身體后,他們的體內(nèi)產(chǎn)生大量能與該抗原結(jié)合的蛋白質(zhì)“IgE”;當(dāng)同樣的花粉抗原再次侵入,IgE大量增加,并且與花粉結(jié)合,激活特定的細(xì)胞釋放出炎性反應(yīng)物質(zhì),從而引起瘙癢等各種過敏癥狀。最新的應(yīng)對杉樹花粉癥的疫苗正在研發(fā),疫苗通過復(fù)雜的免疫過程能抑制相應(yīng)IgE產(chǎn)生從而根治過敏。

杉樹花粉癥疫苗結(jié)構(gòu)示意圖

1)文中提到的“IgE”其實(shí)是一種________

a 抗原 b 抗體 c 淋巴細(xì)胞 d 過敏原

e 炎性反應(yīng)物質(zhì)

2)根據(jù)過敏發(fā)生的原理,IgE的量越________(多或少),過敏癥狀越輕微。

3)引起杉樹花粉癥的是杉樹花粉中含有的蛋白質(zhì)A或蛋白質(zhì)B,如圖所示:

不同的人可能對不同的蛋白質(zhì)起反應(yīng)。研發(fā)中的“杉樹花粉癥疫苗”,是用一張脂質(zhì)膜包裹著蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。由于制作疫苗時(shí)將這兩種蛋白質(zhì)連接起來形成的蛋白質(zhì)C與蛋白質(zhì)AB的作用不同,因而不會(huì)引發(fā)過敏反應(yīng)。請?jiān)谏蠄D中將杉樹花粉癥疫苗的結(jié)構(gòu)示意圖補(bǔ)充完整。____

4)下面是對該疫苗的部分研究資料。

200只發(fā)育狀況相似、健康的沒有接觸過杉樹花粉的實(shí)驗(yàn)小白鼠,隨機(jī)分為甲乙兩組,每組100只進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。所得實(shí)驗(yàn)曲線如下:

①該實(shí)驗(yàn)研究的目的是:__________。實(shí)驗(yàn)的變量是__________。

②從圖中可以看出,第一批投入杉樹花粉蛋白質(zhì)后,小鼠體內(nèi)的IgE的量出現(xiàn)的變化是_______,在第二批杉樹花粉蛋白質(zhì)投放之前,體內(nèi)的IgE的量在第_______天時(shí)達(dá)到峰值,數(shù)值大約為_______毫克/毫升。此時(shí),小鼠_______(已經(jīng)或尚未)表現(xiàn)出過敏癥狀。

③曲線表明,在第二批投放杉樹花粉蛋白之后產(chǎn)生的IgE的量與第一批投放杉樹花粉蛋白之后相比,未接種疫苗的甲組實(shí)驗(yàn)鼠,第_______次產(chǎn)生的lgE的量更多;而接種了疫苗的乙組個(gè)體,第二批投放后體內(nèi)的IgE的變化情況是_______。這表明,該疫苗的抗過敏作用是______________(成功的或失敗的)。

【答案】b 研究杉樹花粉癥疫苗的抗過敏效果(或?qū)嶒?yàn)鼠使用杉樹花粉癥疫苗對IgE產(chǎn)生量的影響); 是否接種疫苗 增加 99 5 尚未 不增加(基本不變,緩慢降低均可) 成功的

【解析】

引起過敏反應(yīng)的物質(zhì),在醫(yī)學(xué)上被稱為過敏原。當(dāng)人體抵抗抗原侵入的功能過強(qiáng)時(shí),在過敏原的刺激下,就會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)。找出過敏原,并且盡量避免再次接觸過敏原,是預(yù)防過敏反應(yīng)發(fā)生的主要措施。

1)當(dāng)病原體侵入人體后,刺激淋巴細(xì)胞,淋巴細(xì)胞可以產(chǎn)生一種抵抗該病原體的特殊蛋白質(zhì),叫做抗體;引起人體產(chǎn)生抗體的物質(zhì)叫做抗原。由于花粉是作為抗原進(jìn)入某些人身體的,因此他們的體內(nèi)產(chǎn)生大量能與該抗原結(jié)合的蛋白質(zhì)為抗體,即“IgE”是一種抗體。

2)過敏發(fā)生的原理是花粉作為抗原進(jìn)入身體后,體內(nèi)產(chǎn)生大量能與該抗原結(jié)合的抗體(IgE);當(dāng)同樣的花粉抗原再次侵入,抗體大量增加,并且與花粉結(jié)合,激活特定的細(xì)胞釋放出引起過敏反應(yīng)物質(zhì),從而引起瘙癢等各種過敏癥狀。通過上述原理可知,抗體(IgE)的量越少的話,其過敏癥狀就越輕微。

3)杉樹花粉癥疫苗是用一張脂質(zhì)膜包裹著蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。因此,杉樹花粉癥疫苗的外面的結(jié)構(gòu)則是脂質(zhì)膜并且包圍著里面的結(jié)構(gòu),即。杉樹花粉癥疫苗的里面的結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì),該蛋白質(zhì)C則是杉樹花粉中含有的蛋白質(zhì)A或蛋白質(zhì)B兩種蛋白質(zhì)連接起來形成的蛋白質(zhì),由于蛋白質(zhì)A和蛋白質(zhì)B的結(jié)構(gòu)為,所以蛋白質(zhì)C的結(jié)構(gòu)為。將最外面的脂質(zhì)膜和里面的蛋白質(zhì)C結(jié)合起來,為杉樹花粉癥疫苗,即。

4)①將發(fā)育狀況相似、健康的沒有接觸過杉樹花粉的實(shí)驗(yàn)小白鼠,隨機(jī)分為甲乙兩組,甲組的處理方法是實(shí)驗(yàn)小白鼠第一次接觸杉樹花粉蛋白質(zhì)后,不接種杉樹花粉癥疫苗,然后進(jìn)行第二次接觸杉樹花粉蛋白質(zhì),觀察實(shí)驗(yàn)小白鼠體內(nèi)IgE的含量;乙組的處理方法是實(shí)驗(yàn)小白鼠第一次接觸杉樹花粉蛋白質(zhì)后,接種杉樹花粉癥疫苗,然后進(jìn)行第二次接觸杉樹花粉蛋白質(zhì),觀察實(shí)驗(yàn)小白鼠體內(nèi)IgE的含量。由此可看出該研究的目的是實(shí)驗(yàn)鼠使用杉樹花粉癥疫苗對IgE產(chǎn)生量的影響,或者說研究杉樹花粉癥疫苗的抗過敏效果。對于甲組和乙組的處理方法來說,發(fā)生改變的量是實(shí)驗(yàn)小白鼠是否接種杉樹花粉癥疫苗,即變量為是否接種疫苗。

②圖表示著隨時(shí)間的變化,甲乙兩組實(shí)驗(yàn)小白鼠體內(nèi)IgE的量變化趨勢;其中圖的橫坐標(biāo)表示天數(shù);縱坐標(biāo)表示實(shí)驗(yàn)小白鼠體內(nèi)IgE的量。從圖中可以看出,當(dāng)?shù)谝慌度肷紭浠ǚ鄣鞍踪|(zhì)后,不論是甲組還是乙組的小鼠體內(nèi)的IgE的量呈現(xiàn)增加趨勢,在第二批杉樹花粉蛋白質(zhì)投放之前,在第99天時(shí)實(shí)驗(yàn)小白鼠體內(nèi)的IgE的量達(dá)到最大值(峰值),該數(shù)值大約為5毫克/毫升。根據(jù)過敏發(fā)生的原理可知,第二次接觸相同抗原時(shí),才會(huì)出現(xiàn)過敏癥狀,所以此時(shí)的實(shí)驗(yàn)小白鼠尚未表現(xiàn)出過敏癥狀。

③從圖中可以看出,在第二批投放杉樹花粉蛋白之后產(chǎn)生的IgE的量與第一批投放杉樹花粉蛋白之后相比,未接種疫苗的甲組實(shí)驗(yàn)鼠,第二次產(chǎn)生的lgE的量更多;而接種了疫苗的乙組個(gè)體,第二批投放后體內(nèi)的IgE的變化情況是不增加,甚至還有緩慢降低的趨勢。這些表明,接種該疫苗的實(shí)驗(yàn)小白鼠不會(huì)發(fā)生過敏,因此該疫苗的抗過敏作用是成功的。

練習(xí)冊系列答案
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(1)該小組同學(xué)應(yīng)選擇_______________作對照裝置,該實(shí)驗(yàn)提出的問題是:______

(2)該小組做出的假設(shè)是什么?__________________________________

(3)實(shí)驗(yàn)的每個(gè)裝置都用10粒種子而不是1粒種子,目的是___________________。

(4)若A裝置中有1粒種子沒有萌發(fā),可能的原因是_______________________、________________________等。(寫出兩個(gè)原因)

(5)如果裝置_______種子的萌發(fā)數(shù)明顯少于裝置________,則說明酸雨對種子的萌發(fā)有不利影響。

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雜交組合

親代

子一代植株表現(xiàn)

高桿

矮桿

高桿×矮桿

453株

446株

高桿×高桿

667株

226株

(1)水稻的高桿和矮桿是一對__________,通過__________組雜交組合,可判斷出水稻高桿與矮桿的顯隱關(guān)系,其中__________是顯性性狀。

(2)試寫出乙組親代水稻最可能的基因組成是____________________。

(3)對水稻進(jìn)行培育時(shí),人們更傾向于選擇__________(高桿/矮桿)的水稻,因?yàn)檫@種水稻不但抗倒伏,還有利于于葉片制造的有機(jī)物更快更多地通過__________(導(dǎo)管/篩管)運(yùn)至果實(shí)中,從而提高產(chǎn)量。

(4)請?jiān)谙聢D坐標(biāo)系內(nèi)完善乙組雜交組合的子一代矮桿植株比例的柱狀圖。

__________

(5)將同一批水稻種子種在距離水源較近的地方,其平均株高比離水源較遠(yuǎn)的地方要高一些,這種變異__________(能/不能)遺傳。

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【題目】紹興黃酒是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。采用紅曲、糯米和水為原料,不添加任何其它成份,以人工自然發(fā)酵釀制而成的黃酒。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述,正確的是(

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③封缸:放上一塊石頭將白菜壓住,用塑料袋密封缸口。

④發(fā)酵:將缸放到適當(dāng)?shù)奈恢,在適宜的溫度下放置若干天。

⑤測量:每天取樣榨汁,測量其中的亞硝酸鹽含量,得到的數(shù)據(jù)如下圖所示。

(1)酸菜制作的主要原理是乳酸菌通過發(fā)酵作用分解有機(jī)物產(chǎn)生乳酸。發(fā)酵過程中,存在于白菜葉上的少量乳酸菌會(huì)通過__________的方式大量繁殖。

(2)培養(yǎng)細(xì)菌需用培養(yǎng)基提供現(xiàn)成的有機(jī)物。酸菜制作過程中,為乳酸菌提供有機(jī)物的是__________,由此可知乳酸菌的營養(yǎng)方式是____________________

(3)酸菜制作過程中,既要保證乳酸菌的正常生長和繁殖,又要抑制雜菌以防腐爛。在上面的操作中,能夠起到抑制雜菌作用的步驟有(填寫步驟序號(hào))__________,依據(jù)“乳酸菌在有氧條件下生命活動(dòng)受到抑制”而設(shè)計(jì)的步驟有__________(填寫步驟序號(hào))。

(4)中華人民共和國衛(wèi)生部《食品中亞硝酸鹽限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,亞硝酸鹽的殘留量在醬腌菜中不能超過20毫克/千克。則該小組腌制的酸菜從第________天到第_______天不能食用。

(5)—次性攝入的亞硝酸鹽總位超過0.3克即可能引起中毒。據(jù)此計(jì)算,若食用該小組腌制的第30天的酸菜,一人一次不超過__________千克就不會(huì)引起中毒。

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【題目】觀察細(xì)菌的結(jié)構(gòu)示意圖,按要求填空.

(1)寫出圖中所示結(jié)構(gòu)的名稱.B________________

(2)根據(jù)細(xì)菌的不同形態(tài),可以把它們分為________、________________三種類型.

(3)細(xì)菌沒有成形的________,________位于細(xì)胞壁外,主要起保護(hù)作用;________有助于細(xì)菌的運(yùn)動(dòng).

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