Question

下列食物不經(jīng)消化即可被人體直接吸收的是（　　）

A．面包

B．油條

C．牛奶

D．礦泉水

Answer 1

分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．面包、油條、牛奶等食物中都含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此需要消化后才能被人體吸收；礦泉水人體可以直接吸收．
故選：D

點(diǎn)評(píng)：該題考查了食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收．