Question

人的胃不會自我消化，因為（　　）

A、其內壁為一層粘膜所覆蓋

B、胃中沒有水解蛋白質的酶

C、消化蛋白質的酶不能水解產生它的機體的蛋白質

D、分泌出來的消化蛋白質的酶是無活性的酶，只有在鹽酸的作用下才有活性

Answer 1

分析：胃對蛋白質具有消化作用，是因為胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，能夠將食物中的蛋白質初步消化為多肽．

解答：解：首先，胃壁在分泌鹽酸以后，鹽酸由于受到粘膜表面上皮細胞的阻擋，它不會倒流，也就不會腐蝕胃壁．萬一上皮細胞遭到破壞，粘膜會分泌粘液，對鹽酸有一定的緩沖作用，也能防止粘附在胃粘膜表面的鹽酸進入內部．胃粘膜讓上皮細胞不停地進行代謝更新，阻止胃蛋白酶吸附在粘膜上，達到保護胃壁的目的．另外，粘液中的糖蛋白質，有的含糖量很多，分子量很大，它們能抑制胃蛋白酶的活性．
其次，人的胃粘膜細胞，每分鐘大約要脫落50萬個，三天之內可以全部更新，這樣強的再生能力，使消化液對胃壁造成的暫時損傷得以彌補．
故選A．

點評：在正常的條件下，胃不能自己消化自己．如果胃內產生的胃酸過多，或者空腹吃藥，損傷胃壁，胃開始消化自己，就會出現(xiàn)胃潰瘍等疾�。�