【題目】用乳酸菌制作泡菜時，要用水密封，這是為了提供（ ）。

A．安靜的環(huán)境 B．有氧的環(huán)境

C．無氧的環(huán)境 D．防止細菌逃跑

【答案】C

【解析】

試題分析：制酸奶和泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的狀態(tài)下經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，乳酸細菌不分解蛋白質(zhì)和果膠質(zhì)，能保持蔬菜脆嫩而不軟化腐敗，使泡菜具有獨特的風(fēng)味。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】與制作饅頭、面包有關(guān)的微生物是（ ）

A．細菌 B．酵母菌 C．病毒 D．青霉

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人體體細胞中的一對基因（B和b），位于一對染色體上的示意圖，下列與此相關(guān)的敘述不正確的是（ ）

A. B表示顯性基因

B. 如果B來自父方，則b來自母方

C. 此個體表現(xiàn)出的是B所控制的形狀

D. b控制的形狀不能在后代中表現(xiàn)，屬于不遺傳的形狀

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】魚類不僅為人類提供了富含蛋白質(zhì)的食物，還深深融入了中華傳統(tǒng)文化中。如圖年畫中的魚寓意“年年有余”。請回答下列問題：

（1）請列舉兩項魚類適于在水中生活的特征：______。

（2）“竭澤而漁”這個成語告誠人們對魚類等生物資源的利用不能______。

（3）由于長期過度捕撈和水污染等原因，魚類的生存面臨嚴(yán)重威脅。為了合理利用和保護魚類資源，保護產(chǎn)卵期的親魚和育肥期的幼魚，《中華人民共和國漁業(yè)法》規(guī)定：______。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于人體結(jié)構(gòu)層次的是（ ）

A．細胞→組織→器官→系統(tǒng)→個體 B．細胞→器官→個體

C．細胞→器官→組織→個體 D．細胞→組織→器官→個體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】仔細識別下列各圖，回答相關(guān)問題：

(1)上圖中______（填字母）無細胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，只能寄生在活細胞中，離開活細胞通常形成_________________。

(2)具有細胞壁的是_____________（填字母）；有鞭毛、能運動的是________（填字母）；

(3)腐爛的水果往往散發(fā)出酒味的主要原因，是由于上圖_______（填序號）分解水果中的有機物產(chǎn)生酒精所致，因此生活中將其用于釀酒。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是某生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)示意圖，請回答：

（1）細菌和真菌在起促進物質(zhì)循環(huán)的作用，這些細菌和真菌能將自然界中的有機物分解成水、__________和無機鹽．

（2）有些細菌和真菌從活的動植物體和人體吸收有機物，導(dǎo)致動植物和人患�。缡肿惆_就是由__________感染引起的．

（3）但細菌和真菌并非一無是處，它們可以和其他生物生活在一起，相互依賴，彼此有利，一旦分開，兩者都受到很大的影響甚至死亡，這樣的關(guān)系被稱為__________．

（4）在生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的__________ 和所占的比例總是維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)，這種現(xiàn)象就叫____________________．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】冰箱能延長果蔬儲藏時間的主要原因是（ ）

A．降低環(huán)境溫度，加快呼吸作用

B．減少果蔬水分含量，加快呼吸作用

C．降低環(huán)境溫度，減緩呼吸作用

D．減少環(huán)境中氧含量，減緩呼吸作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】六月中旬是我市小麥成熟收割的季節(jié)，小麥面粉主要來自其種子結(jié)構(gòu)的（　�。�
A.子葉
B.胚芽
C.胚
D.胚乳

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同步練習(xí)冊答案