Question

正在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年需多吃一些富含下列哪類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的食物以滿足身體的需要（　　）

• A、糖類(lèi)
• B、脂肪
• C、蛋白質(zhì)
• D、維生素

Answer 1

分析：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有不同的作用．

解答：解：食物六大營(yíng)養(yǎng)中糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自糖類(lèi)；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．
兒童和青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期，建議應(yīng)適當(dāng)多吃一些含蛋白質(zhì)豐富的食物，兒童缺鈣易患佝僂病，兒童要適當(dāng)補(bǔ)充鈣．
故選：C

點(diǎn)評(píng)：正在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年，每天應(yīng)多魚(yú)、肉、蛋等含蛋白質(zhì)豐富的食物，但不要營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩．