Question

【題目】同學(xué)們在學(xué)科實踐活動中觀察了蘿卜的生長發(fā)育過程，了解了蘿卜在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。

（1）蘿卜是十字花科植物。如圖為其花的結(jié)構(gòu)，經(jīng)過傳粉和_____作用后，_____(填圖中序號)會發(fā)育成為果實，內(nèi)有種子。

（2）蘿卜的種子又稱為萊菔子，古代醫(yī)學(xué)典籍《日華子本草》中記載了它的藥用價值。萊菔子中的藥用成分黃酮具有抗氧化等作用。同學(xué)們對三個品種的蘿卜種子進(jìn)行了黃酮含量的比較，得到如下結(jié)果：

蘿卜種子	青蘿卜	白蘿卜	紅蘿卜
種子中黃銅含量（%）	0.375	0.334	0.456

據(jù)表可知，為獲得較高的黃酮含量，應(yīng)選______的種子作為主要的入藥品種。

（3）蘿卜的食用部分主要是變態(tài)根，其中含有豐富的糖分和膳食纖維。從有機物的合成和運輸角度分析，變態(tài)根中有機物是______而來的。同學(xué)們用蘿卜根制作泡菜應(yīng)用了______技術(shù)。

Answer 1

【答案】雙受精 ③ 紅蘿卜 光合作用合成后，由篩管運輸 發(fā)酵

【解析】

此題可根據(jù)開花和結(jié)果、光合作用以及生物技術(shù)等分析解答。圖中①是柱頭；②是花柱；③是子房，發(fā)育成果實。

（1）蘿卜花開放以后，經(jīng)過傳粉過程后完成雙受精作用�；ǚ勐涞舰僦�頭上，在柱頭上黏液的刺激下開始萌發(fā)，長出花粉管�；ǚ酃艽┻^花柱，進(jìn)入子房，一直到達(dá)胚珠�；ǚ酃軆�(nèi)的兩個精子，一個與胚珠里的卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，另一個與極核結(jié)合形成胚乳。受精完成后，③子房發(fā)育成果實，其中子房壁發(fā)育成果皮，子房里的胚珠發(fā)育成種子。

（2）據(jù)表可知，青蘿卜種子中黃銅含量最少，紅蘿卜種子中黃銅含量最多。為獲得較高的黃酮含量，應(yīng)選紅蘿卜的種子作為主要的入藥品種。

（3）蘿卜的變態(tài)根中有機物是蘿卜葉進(jìn)行光合作用合成后，由篩管運輸而來的。光合作用制造有機物，釋放出氧氣，葉片制造的有機物通過篩管往下運輸?shù)礁�。同學(xué)們用蘿卜根制作泡菜應(yīng)用了發(fā)酵技術(shù)，是利用乳酸菌發(fā)酵制作成的。