【題目】下列微生物與食品制作的對(duì)應(yīng)關(guān)系，錯(cuò)誤的是（ ）

A. 酵母菌——釀酒 B. 乳酸菌——制作泡菜

C. 醋酸菌——制作米醋 D. 細(xì)菌——制作醬油

【答案】D

【解析】用酵母菌釀酒，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，A正確；用乳酸菌制作泡菜，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)，B正確；用醋酸菌制作米醋，C正確；制醬油要用到曲霉菌，而不是細(xì)菌，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列分泌物能直接進(jìn)入血液循環(huán)的是( )

A. 胰液 B. 胰島素 C. 唾液 D. 膽汁

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】呼吸時(shí)，氧氣由肺泡進(jìn)入血液的原因是（ ）

A. 肺泡內(nèi)有氧氣，血液里沒有氧氣

B. 肺泡收縮產(chǎn)生的壓力

C. 肋間肌和膈肌收縮產(chǎn) 生的壓力

D. 肺泡內(nèi)氧氣濃度大于血液中氧氣的濃度

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在足球比賽中，運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)氧化分解釋放能量的主要物質(zhì)是（ ）

A. 蛋白質(zhì) B. 脂肪 C. 葡萄糖 D. 水

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】腦和____________是神經(jīng)系統(tǒng)的中樞部分，____________和脊神經(jīng)是神經(jīng)系統(tǒng)的周圍部分。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在做洗發(fā)水的廣告中，常把去頭皮屑作為重要的賣點(diǎn)來宣傳。請(qǐng)問，頭皮屑是皮膚哪一結(jié)構(gòu)的正常產(chǎn)物？（ ）

A. 角質(zhì)層 B. 生發(fā)層 C. 汗腺 D. 毛發(fā)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于計(jì)劃免疫的是（ ）

A. 注射乙肝疫苗

B. 接種卡介苗預(yù)防結(jié)核病

C. 給嬰幼兒服用小兒麻痹糖丸，預(yù)防小兒麻痹癥

D. 給患者打針吃藥，治療疾病

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)與缺乏癥對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是（ ）

A. 缺維生素C —腳氣病 B. 缺鐵—貧血

C. 缺維生素A—夜盲癥 D. 缺碘—地方性甲狀腺腫

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】要讓一棵普通的毛桃樹上同時(shí)結(jié)出青州蜜桃、安丘蜜桃、上海蜜桃，應(yīng)采用的最佳技術(shù)是

A. 植物組織培養(yǎng) B. 優(yōu)良品種的雜交育種

C. 嫁接 D. 基因工程培育

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同步練習(xí)冊(cè)答案