【題目】下列哪種物質(zhì)不需要消化，可以被人體直接吸收（ ）

A.蛋白質(zhì)B.糖類C.脂肪D.維生素

【答案】D

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質(zhì)無需消化能夠直接被人體消化道吸收；而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)，需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收。所以D符合題意。

故選：D。

練習冊系列答案
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