【題目】葡萄酒制作過(guò)程需要的主要微生物是( )

A. 乳酸菌B. 醋酸菌C. 酵母菌D. 霉菌

【答案】C

【解析】

此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識(shí)，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答。

微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時(shí)要加入酵母菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳�？梢�C符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于人類的生存發(fā)展與環(huán)境資源的關(guān)系，我們應(yīng)持有的正確觀點(diǎn)是（　　）

A. 自然資源是取之不盡，用之不竭的，可以大力開發(fā)利用

B. 人類不能開發(fā)和利用自然資源，只能保護(hù)自然資源

C. 先發(fā)展經(jīng)濟(jì)，后治理環(huán)境

D. 保護(hù)自然資源，合理開發(fā)利用，走可持續(xù)發(fā)展的道路

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】為避免對(duì)胃產(chǎn)生刺激，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用。這樣做的道理是

A. 胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸

B. 淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽

C. 胃液能消化淀粉，使藥物慢慢滲出

D. 胃產(chǎn)生的膽汁不能消化淀粉

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下面關(guān)于人體消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）

A. 人體內(nèi)消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸

B. 食物中的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都必須經(jīng)過(guò)消化后才能被人體吸收

C. 消化主要是通過(guò)消化液中多種消化酶的作用而進(jìn)行

D. 膽汁中雖然沒有消化酶，但對(duì)食物的消化也能起作用

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】街頭上賣的烤肉串是安全食品．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】自然界中生物的形態(tài)和特征多種多樣，下列屬于生物的是（　�。�
A.漫天飛舞的雪花
B.逐年增粗、長(zhǎng)高的小樹
C.恐龍化石
D.溶洞中長(zhǎng)高的石筍

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】平日我們所吃的米、面、甘薯和馬鈴薯中，含有最多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ）

A. 糖類 B. 蛋白質(zhì) C. 維生素 D. 脂肪

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】王偉同學(xué)正在做“呼吸時(shí)氣體成分的變化”的探究實(shí)驗(yàn)，他設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)如圖，甲乙兩個(gè)瓶中都裝有澄清的石灰水。在吸入氣體時(shí)，左手捏緊橡皮管，右手松開。在呼出氣體時(shí)，右手捏緊橡皮管，左手松開。

（1）請(qǐng)你根據(jù)你的認(rèn)識(shí)猜測(cè)：這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是_______________，甲瓶在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中起_________作用。

（2）這個(gè)實(shí)驗(yàn)可以證明，說(shuō)明呼出的氣體中______的含量較多。氣體成分發(fā)生這種變化的原因是_________________________________________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】小科在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行“制作洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片并用顯微鏡觀察”的實(shí)驗(yàn)。

（1）實(shí)驗(yàn)桌上擺放有以下三瓶試劑：①清水，②生理鹽水，③酒精。制作洋蔥表皮臨時(shí)裝片時(shí)，小科需要用到的試劑有__________（填序號(hào)）。

（2）在觀察洋蔥表皮細(xì)胞實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，出現(xiàn)以下情形，其中描述正確的是_________（填字母）。

A．甲圖在換用高倍物鏡后，調(diào)節(jié)②來(lái)觀察物像

B．乙圖清晰物像的視野中，細(xì)胞數(shù)目多的是②

C．丙圖物像要移到視野中央，應(yīng)將載玻片往右下方移動(dòng)

D．丁圖中黑色的圓圈是大細(xì)胞

（3）實(shí)驗(yàn)中小科想對(duì)指紋進(jìn)行研究，為了更清晰地觀察和研究指紋，他希望借助實(shí)驗(yàn)室中的顯微鏡。你認(rèn)為他__________（填“能”或“不能”）直接將手指放到物鏡下去觀察的。查閱資料后發(fā)現(xiàn)每個(gè)人的指紋是不同的，這是由__________（填寫一種細(xì)胞結(jié)構(gòu)名稱）內(nèi)遺傳物質(zhì)決定的，所以指紋可以用來(lái)鑒別人的身份。

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