Question

含有黃曲霉毒素的牛奶可能是由于奶牛吃了霉變的飼料引起的．    ．

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是真菌在自然界中是作用以及與人類的關(guān)系，結(jié)合題意答題．
解答：解：黃曲霉屬于真菌，多見于發(fā)霉的糧食、糧制品及其它霉腐的有機(jī)物上．菌落生長較快，結(jié)構(gòu)疏松，表面灰綠色，背面無色或略呈褐色．黃曲霉的有些菌系能產(chǎn)生黃曲霉毒素，不僅能引起禽畜中毒致死，亦有致癌作用．
故答案為：A
點評：這部分內(nèi)容是考試的重點，注意理解和掌握．