【題目】饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孑L，這是因為在制作過程中（ ）

A. 加入了酵母菌，分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生了二氧化碳

B. 加入了酵母菌，分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生了酒精

C. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生了二氧化碳

D. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生了乳酸

【答案】A

【解析】試題分析：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物分類是研究生物的一種基本方法，生物分類的基本單位是（　�。�

A. 種B. 科C. 綱D. 界

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家利用計算機(jī)技術(shù)模擬研究生物的生命活動．從保護(hù)生物多樣性的角度看，這種虛擬實驗有利于（　�。�
A.降低實驗材料成本
B.減少對生物的傷害
C.增加實驗的直觀性
D.提高實驗的準(zhǔn)確度

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于青蛙和家蠶的生殖和發(fā)育過程，下列說法不正確的是（ ）

A. 它們都在水中完成發(fā)育 B. 發(fā)育都是從受精卵開始的

C. 它們都是變態(tài)發(fā)育 D. 都要經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】瓶中萌發(fā)的種子所釋放出的氣體，能使燃燒的火苗熄滅，這是因為（ ）

A．呼吸作用，消耗氧，釋放二氧化碳

B．呼吸作用，吸收二氧化碳，釋放氧氣

C．光合作用，吸收二氧化碳，釋放出氧氣

D．光合作用，吸收氧，釋放二氧化碳

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列動物屬于昆蟲的是（ ）
A.蝸牛
B.蜘蛛
C.螻蛄
D.蚯蚓

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在觀察了葉片的形態(tài)后，曉東將剛摘下的葉片放入攝氏70度的熱水中，很快發(fā)現(xiàn)葉片表面產(chǎn)生許多的小泡，并且下表皮的氣泡比上表皮的氣泡多，這種現(xiàn)象說明

A. 葉片下表皮的光照弱

B. 葉片上表面含葉綠體比下表面的多

C. 葉片下表面產(chǎn)生的氧氣多

D. 葉片下表面的氣孔多

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蝸牛的運(yùn)動方式是（　　）
A.游泳
B.跳躍
C.爬行
D.飛行

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物的行為多種多樣，從行為獲得的途徑來看，下列屬于學(xué)習(xí)行為的是（ ）

A．菜青蟲取食白菜 B．雄性孔雀開屏

C．黑猩猩釣取白蟻 D．公雞清晨報鳴

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同步練習(xí)冊答案