【題目】日常生活中，人們制作酸奶和泡菜都離不開（　�。�
A.醋酸菌
B.乳酸菌
C.大腸桿菌
D.青霉

【答案】B
【解析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作酸奶和泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得奶和菜呈現(xiàn)一種特殊的風味，還不改變其的品質(zhì)．
所以答案是：B．
【考點精析】本題主要考查了人類對細菌和真菌的利用的相關(guān)知識點，需要掌握⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的發(fā)現(xiàn)⑷保護環(huán)境，比如：甲烷細菌、沼氣才能正確解答此題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】從蝌蚪發(fā)育成蛙，呼吸器官的變化順序（ ）
A.鰾 鰓 肺
B.羽狀外鰓 肺 內(nèi)鰓
C.內(nèi)鰓 肺 外鰓
D.外鰓 內(nèi)鰓 肺

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在馬牛羊的口腔里找不到下列哪種結(jié)構(gòu)（　�。�
A.犬齒
B.舌頭
C.臼齒
D.門齒

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在一個由“植物→雷鳥→猛禽”組成的食物鏈中，若捕捉了全部猛禽，雷鳥的數(shù)量會（　　）
A.迅速上升
B.仍保持相對穩(wěn)定
C.緩慢下降
D.先迅速上升后下降

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為腎單位結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答問題：

（1）腎單位由圖中的___（填圖中數(shù)字代號）組成；③內(nèi)的液體是___，由⑤流出的液體與③內(nèi)的液體相比較，主要的區(qū)別是前者不含有___。

（2）血液流經(jīng)腎臟時，主要通過腎小球和腎小囊內(nèi)壁的____和____的重吸收作用形成尿液，進而將人體細胞產(chǎn)生的許多廢物排出體外；若醫(yī)生在檢查某病人的尿液時發(fā)現(xiàn)了較多的蛋白質(zhì)，如果是腎臟有疾病，可能是___出現(xiàn)了病癥。

（3）腎小球是一個毛細血管球，連接著入球小動脈和出球小動脈，檢測比較入球小動脈與出球小動脈中所含氧氣和二氧化碳的量，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有變化，這說明在腎小球毛細血管處沒有發(fā)生___。

（4）人體排尿，不僅起到排出廢物的作用，還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)___的平衡維持組織細胞的正常生理功能。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人體的部分生理活動示意圖，①~⑦表示生理過程，I、Ⅱ表示血管類型。請據(jù)圖分析回答問題：

（1）食物中的蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織細胞的基本物質(zhì)，在消化道內(nèi)經(jīng)過①過程后最終被分解成_________。

（2）人體在進行圖中所示過程③時，肋間肌和隔肌的狀態(tài)分別是_________和_________.

（3）A系統(tǒng)中血液循環(huán)的路徑包括體循環(huán)和_________。心臟每跳動一次，就是心臟收縮和舒張各一次。心臟每次跳動的過程，先是兩個心房收縮，同時兩個心室舒張，此時瓣膜的開閉情況是：房室瓣打開、動脈瓣_________。

（4）圖中能表示排泄途徑的是_________（填寫圖中序號）。

（5）大腦皮層是調(diào)節(jié)人體生理活動的_________中樞。香煙中尼古于會損傷大腦：一氧化碳則易與血紅蛋白結(jié)合，從而影響紅細胞運輸_________的能力，最終導(dǎo)致腦部細胞生命活動所需能量供應(yīng)不足。長此以往，吸煙者記憶力會減退，智力水平會下降。

（6）二手煙中許多有害物質(zhì)的濃度比主動吸煙者吸入的熱煙中含量更高。你認為下列哪些場所不應(yīng)吸煙（________）。

A.餐廳 B.醫(yī)院 C.商場 D.會議室 E.影劇院 F.機場吸煙室

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】水稻生長后期(灌漿和成熟期)，要吸收大量水分，該期間水稻吸收的水分主要用于 （ ）
A.光合作用
B.蒸騰作用
C.呼吸作用
D.果實的生長發(fā)育

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體產(chǎn)生卵細胞的場所是（ ）
A.卵巢
B.輸卵管
C.子宮
D.睪丸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】利用秸稈．糞便發(fā)酵后，人們直接利用的能源物質(zhì)是（ ）
A.天然氣
B.液化石油氣
C.沼氣
D.氧氣

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同步練習(xí)冊答案