人們可以通過生物技術利用甘蔗、玉米渣生產(chǎn)出的能源物質(zhì)是（　�。�
分析：此題考查的是發(fā)酵技術在食品制作中的應用的知識，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．甘蔗渣、玉米渣中含豐富的葡萄糖，加入酵母菌，通過酵母菌發(fā)酵可以產(chǎn)生大量的酒精．可見A符合題意．
故選：A
點評：關鍵點：酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖能產(chǎn)生酒精．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．
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科目：初中生物 來源： 題型：

人們可以通過生物技術利用甘蔗、玉米渣生產(chǎn)酒精，這說明（　�。�

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科目：初中生物 來源：2012-2013學年江蘇省東臺市八年級第二學期階段檢測（一）生物試卷（帶解析） 題型：單選題

人們可以通過生物技術利用甘蔗、玉米渣生產(chǎn)出的能源物質(zhì)是:

A．酒精B．葡萄糖C．淀粉D．蛋白質(zhì)

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科目：初中生物 來源：2014屆江蘇省東臺市八年級第二學期階段檢測（一）生物試卷（解析版） 題型：選擇題

人們可以通過生物技術利用甘蔗、玉米渣生產(chǎn)出的能源物質(zhì)是:

A．酒精             B．葡萄糖           C．淀粉             D．蛋白質(zhì)

 

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科目：初中生物 來源：2012-2013學年江蘇省鹽城市東臺市八年級（下）段考生物試卷（一）（解析版） 題型：選擇題

人們可以通過生物技術利用甘蔗、玉米渣生產(chǎn)出的能源物質(zhì)是（ ）
A．酒精
B．葡萄糖
C．淀粉
D．蛋白質(zhì)

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