Question

下列微生物應用在哪一種生產(chǎn)技術(shù)上（填序號）
①枯草桿菌      ②乳酸菌     ③酵母菌     ④甲烷菌     ⑤根瘤菌 ⑥曲霉         ⑦醋酸菌      ⑧大腸桿菌
A、凈化污水       B、制作面包      C、制作泡菜   
D、引起水果腐爛      E、制作醬油       F、制醋   
G、固氮作用        R、轉(zhuǎn)基因制取胰島素    ．

Answer 1

【答案】分析：此題主要考查的是細菌、真菌在自然界中的作用、與人類生活的關(guān)系以及發(fā)酵技術(shù)的應用等內(nèi)容，思考解答．
解答：解：A、甲烷菌發(fā)酵能分解污水中的有機物，產(chǎn)生甲烷，從而起到凈化污水的作用．
B、制作面包要用到酵母菌，酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳遇熱膨脹，使面包暄軟多空．
C、制作泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)出特殊的風味，還不破壞菜的品質(zhì)．
D、營腐生生活的枯草桿菌能分解水果中的有機物，使水果腐爛變質(zhì)．
E、制作醬油要用到霉菌，主要是曲霉．
F、制醋要用醋酸桿菌，發(fā)酵產(chǎn)生醋酸．
G、豆科植物中的根瘤菌能固定空氣中的氮，增加氮肥．
R、通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，在大腸桿菌中轉(zhuǎn)入能合成胰島素的基因，使大腸桿菌產(chǎn)生胰島素來治療糖尿�。�
故答案為：A-④、B-③、C-②、D-①、E-⑥、F-⑦、G-⑤、R-⑧
點評：解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握細菌、真菌在自然界中的作用以及人類生活的關(guān)系，并掌握常見的關(guān)于發(fā)酵技術(shù)應用的實例．